Сегодня у меня в гостях звездный стилист-парикмахер и мой чудесный друг Алексей Нагорский. И приготовим мы самый необычный, интересный и вкуснейший десерт "Тирамису" с сочетанием "Бамбл-кофе" (кофе + апельсиновый сок). Уверена, этот десерт поразит вас в самое сердечко!
Состав десерта :
- Домашнее печенье "Дамские пальчики" или "савоярди"
- Пропитка с бамбл-кофе
- Апельсиновый крем с маскарпоне
БЕЗ сырых желтков и белков.
-------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты :
Печенье “Савоярди” на 24 шт:
5 яиц
150 г сахарного песка
125 г муки
сахарная пудра для посыпки
Бамбл-кофе:
160 г двойного эспрессо
200 г апельсинового фреша
60 г карамельного сиропа или сахара
Апельсиновый крем:
6 желтков (120 г)
150 г сахара
цедра 1 апельсина
110 мл апельсинового сока
щепотка соли
100 г сливочного масла, порезанного кубиками
Апельсиновый крем с маскарпоне:
Весь лимонный крем
500 г маскарпоне
-------------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира :
Inst Алексея: / alex_nagorsky
Мой Telegram канал: t.me/niksya_nt
Сайт с рецептами: www.niksya.ru/
Негізгі бет "Хочу сам!" - Бамбл-Тирамису
Пікірлер: 36