Provato!!! E’ uscito benissimo, soffice, profumatissimo e soprattutto non asciutto. Soddisfattissima! 🎉
@marcolinopanevino77
2 жыл бұрын
Da grande appassionato di cucina e da diplomato alberghiero voglio fare i complimenti, per quel che conosco sui lievitati la ricetta è ottima, lo sono anche le riprese in video e la manualità. Ricetta ottima per una preparazione casalinga, ottime le indicazioni sugli orari. Bravi
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Grazie! ;)
@adrianodellefemine1107
2 жыл бұрын
Fantastico, anche per l'indicazione pratica dei tempi 👏👏👏
@beatricesisti275
2 жыл бұрын
Calcola almeno 4/5 ore di più, io ho iniziato ieri mattina alle 9, come hanno fatto loro, pensavo di infornare questo pomeriggio, invece sta ancora lievitando. Ci vuole molto più tempo di quanto indicato nella ricetta
@lucaangeloni1290
2 жыл бұрын
Questo canale di cucina ,è veramente un ottimo aiuto per chi vuole preparare ricette complesse come questa , oltre a dare mille idee con tutte le ricette! Favoloso
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Grazie!
@lidiacomelli3389
2 жыл бұрын
Sono italiana.. però mi trovo in Argentina... farò la tua ricetta... sì vede buonissimo.. auguroni....una meraviglia !!!
@monicapaesz
2 жыл бұрын
Oh!... che incredibile!!! Grazie mille! Mah, il video è così chiaro, così bello che mi fa credere poter farlo! Un giorno proverò. Tanti saluti (dall'Inghilterra)
@marcogaiotto2028
2 жыл бұрын
Wow! Sei diventato un maestro anche con i grandi lievitati! Grazie mille per la ricetta!
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Grazie a te Marco!
@marijanadjuricic499
2 жыл бұрын
Spiegazione top! Sembra davvero facile per come viene spiegato 😁 sono proprio curiosa di provarlo! Cercherò di incastrare gli orari di lavoro con gli orari di preparazione 😎
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Grande 🎄 facci sapere!
@karlaponcedeleon5681
2 жыл бұрын
E' proprio la ricetta che aspettavo è un vero lusso, senza dubbio oggi preparo il pandoro spero di rimanere così buono... Grazie per aver condiviso il video vi invio un cordiale saluto da Lima-Perù.
@SimpleKitchen-Lisa-Ivan
2 жыл бұрын
Il pandoro è una ricetta molto impegnativa, ma alla fine ne vale davvero la pena. Bravissimo 👍👍👨🍳🤗
@tommasoares2818
2 жыл бұрын
Fantastico! Grazie per avere pubblicato una ricetta di una tale difficoltà in chiave così semplice!
@alessandrastecca8407
2 жыл бұрын
Fantastica spiegazione. Lo provo. Grazie
@blackkaos4030
2 жыл бұрын
Stavo per dire, wow ora lo faccio! Dopo aver visto il video.... OK andiamo a comprare il pandoro 🤣🤣
@martinoballocco2090
Жыл бұрын
Ciao,sono chef Martino,il tuo è l'unico discorso serio che ho letto,andiamo a comprare il Pandoro,è meglio.
@patriciaborin6458
8 ай бұрын
J'ai suivi la recette à la lettre. C'est un délice ! Merci pour ce partage. 🤗
@Celanish
4 ай бұрын
Comparé à une brioche, la quantité de sucre semble plutôt importante , non ?
@sarelito9202
Жыл бұрын
Spiegazione eccelsa! Complimenti!
@GialloZafferanoTV
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@guidoacconcia8575
2 жыл бұрын
Davvero galattico al quanto fantastico, una ricetta che va d'avanti a Sua Maestà la Regina. Mi avete fatto felice anche stavolta con un'altra nuovissima idea giornaliera, complimenti.
@ViT_aL_
2 жыл бұрын
Sincero, bravissimo, ma conviene comprarlo
@jijishome8744
2 жыл бұрын
Le tue ricette sono sempre le migliori…. Disicuro lo proveró 😋😋
@cieloazzurro-ke1nj
9 ай бұрын
Siete uno dei miei canali preferiti, grandi ragazzi
@GialloZafferanoTV
9 ай бұрын
Grazieeeee
@pasqualedipietro1856
2 жыл бұрын
Ciao Emanuele ❤️ Ma bravissimo sempre attento perfetto !! Grazie Emanuele ☺️ questa volta faccio questa tua bellissima ricetta ! Ciao buona serata 👋
@gladysnuzzaco8447
2 жыл бұрын
Grazie infinite Manuel. Volevo la ricetta con il lievito di birra. Grazie ancora
@yulilaflaca
2 жыл бұрын
Adorissimoooooo!!!! Sono una vostra fan tutti bravi! Grazie!!!
@silvanodelazzari8522
2 жыл бұрын
Credo di non avere mai trovato sul web una ricetta così precisa, non solo negli ingredienti ma anche nei tempi di lavorazione e con l'indicazione addirittura dell'inizio della lavorazione. Adesso mi piacerebbe una ricetta così ben spiegata con il panettone. Perché, signori, il panettone è un'altra cosa: ricchezza di gusto, profumo incomparabili. Per me il dolce di Natale è il panettone, poi possono venire torroni, cioccolatini, panforte, ma il panettone è il re dei dolci natalizi.
@silvanodelazzari8522
2 жыл бұрын
Non ricordavo più che la ricetta del panettone era stata presentata per il Natale dello scorso anno...
@marianastir5476
Жыл бұрын
Wow Grazie mille per la ricetta👍👍Fantastico 💯💯💯💯
@davidelauri1221
Жыл бұрын
Che bello, quanto mi piacerebbe provare a farlo in casa un giorno😍😍😍😍😍😋😋😋.
@illyam689
Жыл бұрын
io sto aspettando che faccia un po' piu fresco! ma non vedo l'ora di provarlo!
@teresapeluso9862
2 жыл бұрын
Buonissimo e Tu bravissimo ..grazie.
@antoniaterracina7749
8 ай бұрын
Buongiorno, l’anno scorso l’ho fatto e’ venuto buonissimo… vi chiedo li voglio fare piccoli , posso raddoppiare gli ingredienti? O e’ meglio farlo separati? Grazie e buon natale a tt voi 🎄
@glendapenaloza2673
2 жыл бұрын
Manuel bravissimo. Il pandoro è il mio preferito, lo farò. 😍😍😍
@italia_shosho00
2 жыл бұрын
Very beautiful I will try it,😋💕
@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia
2 жыл бұрын
Davvero Favoloso!🤩😍😋🥰👋🌞👍
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Grazie! :)
@lahassanelgoumri8928
2 жыл бұрын
Già è buonissimo così, figuriamoci con il cioccolato😍😍😍😍😍😍😍😍😍♥️♥️✨
@toniafusco3113
2 жыл бұрын
Sei un grande troppo forte bravissimo 😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@alessandramatulli476
2 жыл бұрын
Bravissimo veramente da provare 🥇🥇🥇🔝🔝
@mariaorati1684
8 ай бұрын
Video chiarissimo! Domanda: la farina 00 si puo’ sostituire con la farina di Manitoba? 0:13
@clairesimplydivine
2 жыл бұрын
Quest'anno proverò il vostro pandoro 😎 grazie GZ!
@ferrari748
Жыл бұрын
Excellent video! Can you provide the link for the Pandoro mold? Thanks
@tetsuyatsurugi1977
2 жыл бұрын
Non immaginavo ci volesse così tanto tempo
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Eh sì! :) Le cose buone hanno bisogno di tempo, pazienza e cure amorevoli
@saramay3216
2 жыл бұрын
Sempre i migliori!Giallo Zafferano, una garanzia da anni
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Grazieeee!!
@LeoTorreAusino
2 жыл бұрын
Wowwww, Veramente uno Spettacolo 😋 ma x caso posso non mettere la vaniglia x aromatizzare, e poi la farina si deve usare x forza quella forte che avete usato voi o posso mettere una farina 00 normale? Saluti dalla Sicilia :)
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Ciao! Farina assolutamente forte perchè deve reggere la lunga lievitazione! Una normale farina non andrebbe bene! Se non ti piace la vaniglia, omettila pure!
@sonialilianasueldo6158
2 жыл бұрын
Grazie da 🇦🇷🇦🇷🌞 Argentina
@mikederp9612
Жыл бұрын
Bellissima! ciao dall'america. I will try next weekend. Tre Marie is out of stock.
@ricetteveloci1751
Жыл бұрын
Bravissimo.👍👍👍
@floramattivi7491
2 жыл бұрын
Bravissimo, spettacolare, 🤩🤩🤩
@luisaserrecchia5310
4 ай бұрын
Si potrebbe impastare a mano? Oppure con le fruste a spirale del classico frullatore?
@incucinaconlochef
2 жыл бұрын
CHE BONTA'! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
@annapetrosillo6232
2 жыл бұрын
Grazie Manuel. Faccio prima a comprarlo
@floramattivi7491
2 жыл бұрын
Bravissimo , spettacolare 🤩🤩🤩
@nebbiaoscura5097
2 жыл бұрын
Molto lungo da fare ma voglio provarci! Grazie del video
@dazzo92
2 жыл бұрын
Manuel sei il n.1 !
@salvatrizargante3628
Жыл бұрын
Excelente gracias mille!!! É Buon Natale 🍾
@ItalianMattyy
2 жыл бұрын
👍🏻buono ricetta
@allegramorgagni7340
2 жыл бұрын
Se faccio presto forse il Conad è ancora aperto e ne prendo uno.
@silvanamatta2221
9 ай бұрын
Si ma fa schifo ...fato in casa altro discorso
@marilidamasceno1686
2 жыл бұрын
Muito bom!!♡♡♡ Brasil
@davidemariam9520
11 ай бұрын
Benissimo, perfetto! Mi manca un dato però, la forma del pandoro ovvero le misure degli ingredienti sono per un pandoro da 1kg o da 750gr? Non penso, dalle immagini finali, si tratti di uno da 500gr. Questo dato è importante per l'acquisto della forma. Grazie
@GialloZafferanoTV
11 ай бұрын
Ciao Davide! Le dosi indicate sono per uno stampo da 1 kg :))
@annaritarusso6326
Жыл бұрын
Fantastico👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻posso usare il miele millefiori? Invece dei semi di vaniglia posso usare l'estratto di vaniglia o quella in fiala?
@GialloZafferanoTV
Жыл бұрын
Ciao Annarita! Certo puoi provare con queste sostituzioni, non dovresti avere problemi😊
@annaritarusso6326
Жыл бұрын
Grazie mille
@katiaraspatelli4479
2 жыл бұрын
Meravigliosa😊 posso fare la biga con la farina petra 5037? Nn dico tutto l impasto siccome un sacco da 12,5 da consumare
@angysiano2026
Жыл бұрын
Voi tutti di giallozafferano siete stupendi !
@GialloZafferanoTV
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@danbodax1972
9 ай бұрын
Ciao volevo chiedere se posso fare tutto questo senza planetaria, quindi a mano, grazie
@italia_shosho00
2 жыл бұрын
Molto gustoso, lo proverò
@elenamirizzi6441
Жыл бұрын
Complimenti
@francescalom8892
Жыл бұрын
Buongiorno, alla fine hi la pasta piuttosto liquida e non si stacca dalle pareti, ho usato farina w190 è per questo? Grazie comunque!
@lumeilazi5650
6 ай бұрын
Ciao, ottimo lavoro volevo sapere le dimensioni del stampo grazie ❤
@GialloZafferanoTV
6 ай бұрын
Stampo da 1 kg❤️
@sasalelem755
Жыл бұрын
Cuál es la diferencia entre panettone y pandoro por favor ?
@marcotessari5291
Жыл бұрын
Questo impasto va bene anche per i mini pandori? se si sapete indicarmi i tempi di cottura?
@bobalfieri4772
8 ай бұрын
Buon gusto e brava spiegazione, grazie, ma penso che sia uscito un po' secco. L'ho tolto ai 92 gradi. Stracotto. Ho visto altre ricette che consigliano 40 minuti di cottura alla stessa temperatura.
@graziacassoni831
2 жыл бұрын
Bravo Manuel !!!!!!! ...💪💪💪👍👏👏👏👏👏👏👏✨⭐🌲💐🥂🍾
@lorenzocappello1020
8 ай бұрын
Si puo' preparare la biga la sera prima e tenerla in frigorifero?
@riccardoolgiati5842
2 жыл бұрын
Ho iniziato oggi l'impasto,speriamo bene!
@andreavarriale6549
10 ай бұрын
Posso usare anche la tipo "0" manitoba??
@teresapeluso9862
2 жыл бұрын
Buongiorno ..vorrei sapere cosa intendi quando dici inseriamo uova e tuorli ...perché sono segnate solo 2 uova medie ?grazie.
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
2 uova medie per il primo impasto! e 2 uova medie per il secondo!
@giulio7974
2 жыл бұрын
Grazie mille!!! Solo una semplice domanda: per chi volesse replicarlo ma non possiede la planetaria può comunque a mano? Grazie in anticipo
@beatricesisti275
2 жыл бұрын
Puoi provare la ricetta di Daniele Rossi, collabora anche lui con giallo zafferano, io ho visto la sua ricetta sul suo profilo Instagram
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Ciao, puoi impastare a mano ma ci vorrà più tempo e olio di gomito :)
@seleniasanfilippo
Жыл бұрын
Ma se nn o la luce nel forno come lo faccio lievitare?grazie mille
@nicolegrechi5816
Жыл бұрын
Buonasera ha proprio il sapore del classico pandoro oppure di brioches?
@maidirebyte
Жыл бұрын
Quest'anno provo a farlo. :)
@lucabresciani4911
2 жыл бұрын
Stra bello
@raffaellagiambersio557
2 жыл бұрын
Grande Manuel, per la mia nipotina vorrei fare i pandorini, posso dividere lo stesso impasto nelle formine ? Grazie e bravissimo come sempre ! 👏👏👏
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
sì, certo! :)
@Diego-sn9fh
Жыл бұрын
Buongiorno, scusatemi si possono saltare le 14 ore di riposo in frigorifero? Se no, posso lasciarlo in frigorifero tutta la notte? Pk le ore contate si fermano alle 2:30 di notte😂 ?? Grazie mille rispondetemi presto e ne sarò grato.
@rikylink9283
Жыл бұрын
Si
@giuseppemartinicca4513
2 жыл бұрын
Fatto però ho avuto problemi a far incordare l'ultimo impasto. Ho dovuto aggiornare un cucchiaio di farina e far andare la planetaria a velocità alta. Dopo due giorni però il pandoro si è indurito
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Sono ricette davvero difficili! Bisogna fare tanta tanta pratica! :)
@marcobanti788
2 жыл бұрын
Bellissimo!! Una domanda. Quali sono le dosi per usare il lievito di birra secco? Grazie.
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Ciao Marco, il rapporto tra lievito di birra fresco e lievito di birra secco è di 3 a 1: 3 g di lievito di birra fresco si sostituiscono con 1 g di lievito di birra secco!
@tommasotrosino9893
2 жыл бұрын
Visto che non ho trovato una farina così forte posso fare il pandoro con la Manitoba? Oppure con una farina meno forte?
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Ciao Tommaso, per un buon risultato finale ti consigliamo di non sostituire le farine: cerca nei negozi specializzati, oppure online! ;)
@ascenzomelissa
2 жыл бұрын
Woooow🤩
@mariacarmelavaccaro6687
2 жыл бұрын
Buonissimo
@dsicily87
9 ай бұрын
Fatto oggi seguendo passo passo la ricetta,sembra buono ma è rimasto crudo e bianco all'esterno, nonostante i 94 gradi al cuore e oltre un'ora in forno. Magari è un problema dello stampo?
@RockCrazyMuffin
8 ай бұрын
Sto provando a farlo ma già la biga non è venuta stracciata, più tipo lievitino belli bolloso. Il primo impasto non si è incordato, era molto molle, ma ho perseverato. Sono al secondo impasto ma non incorsa, è semiliquido eppure l'ho lavorato pochissimo. Sono indecisa se buttare via tutto o cuocerlo lo stesso. Cosa posso avere sbagliato se ho seguito le istruzioni alla lettera nelle dosi e nei tempi?
@chefluca5823
2 жыл бұрын
Ciao volevo chiedere a a che velocità e per quanto tempo devo fare andare la planetaria
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Qua trovi tutto nel dettaglio: ricette.giallozafferano.it/Pandoro.html
@catiacazzorla2995
2 жыл бұрын
Avendo il lievito madre lo posso sostituire alla biga?
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Per questa ricetta è meglio di no, perchè non l'abbiamo preparata con il lievito madre... non sappiamo come potrebbe comportarsi!
@mariagigliuto6656
2 жыл бұрын
Nel secondo impasto posso usare al posto dello zucchero semolato lo zucchero al velo vanigliato?
@marcofiorelli9618
2 жыл бұрын
Che bella ricetta! Grazie! Dato che non possiedo la planetaria è possibile fare l'impatto a mano?
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Non sarebbe lo stesso!
@martinoballocco2090
Жыл бұрын
Se sei esperta in panificazione la puoi fare anche a mano,e forse ti va meglio,in quanto chi non conosce la fase lavorativa di una planetaria,questo Pandoro, non lo farà mai.
@annamariadidomenico5412
Жыл бұрын
Si può fare senza planetaria? Grazie
@kayozz_4076
2 жыл бұрын
Il forno deve essere pre riscaldato ?
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
ricette.giallozafferano.it/Pandoro.html trovi qui tutto! :)
@claudiomaturi5000
2 жыл бұрын
Wow bella ricetta. Ma se non ho lo stampo per il pandoro secondo voi lo posso cuocere anche in quello per il panettone ? Grazie
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Potresti provare, ovviamente non avrebbe la caratteristica forma !
@lacucinadicasa2217
2 жыл бұрын
Io amo il pandoro🥰😋
@vittoria704
2 жыл бұрын
WOW! Una domanda: al posto della planetaria potrei usare le fruste elettriche? ❤️❤️
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Ciao Vittoria, puoi provare, utilizzando il gancio ;)
@AhmadHammami-bj2ny
8 ай бұрын
❤
@toniadiguida7180
Жыл бұрын
Se lo lasciassi 8-9 ore a temperatura ambiente invece di 14 in frigo??
@ameliadimeo4342
2 жыл бұрын
Posso anche usare la farina 00?
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Certo, per questa ricetta serve la farina 00! :)
@alessandramatulli476
2 жыл бұрын
Scusami un’altra domanda, ma dopo le 2 ore prima di metterli in frigo va dato delle pieghe? Spero in un risposta 🙏grazie
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Ciao Alessandra, ti consigliamo di leggere tutto il procedimento spiegato passo passo qui: ricette.giallozafferano.it/Pandoro.html :)
@fabrizio483
2 жыл бұрын
Hello! Why is the flour added in two stages in the recipe? Thanks!
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Because Pandoro needs 2 doughs! :)
@ariannapetruolo2125
2 жыл бұрын
Ho seguito passo passo la ricetta, per ora sto al primo impasto, risulta leggermente più morbido e appiccicoso rispetto al tuo, nonostante abbia usato dosi precise. Per quanto tempo andava impastato? Magari l’ho fatto stare poco in planetaria?
@mendeleviium6712
2 жыл бұрын
Anch’io ho lo stesso problema, forse è per via dell’incordatura
@Barbagianni_spelacchiato
Жыл бұрын
Può dipendere dal tipo di farina e dall'umidità dell'aria.
@rosariaprivitera2129
Жыл бұрын
Idem , stesse difficolta , non sono una inesperta , faccio regolarmente i lievitati ... soprattutto non si stacca dalle pareti .
@martinoballocco2090
Жыл бұрын
@@rosariaprivitera2129 sono chef Martino,esperto panficatore,rispondo a te e vale un po per tutte\i voi ,se le temperature,non coincidono,e parlo di temperature della farina,dell'acqua, uova e altre temperature,umidità, la stanza dove impasti ecc..questo impasto con una biga ,non lo incorderete mai.Fate un lievitano a parte,10 gr di lievito di birra,60 gr di acqua tiepida,100 gr di farina, lo lavorate a 🤚 lo impastate bene per dargli forza, lo metti a riposo 50 minuti in forno con luce accesa, poi procedi con gli stessi ingredienti che vedi,e fai un impasto diretto,vedrai che lo incordi senza problemi,e farai il tuo Pandoro.
Пікірлер: 306