If you find this video helpful, please like it. Subscribe to my channel to motivate me to make more videos like this. Feel free to comment if you have any questions. Oh, and share!
@user-be2uj3kz8e
6 ай бұрын
Минхо, а вкусовые качества вина после этого не меняются?
@Grape.Wine.Grafting
6 ай бұрын
@user-be2uj3kz8e Вкусовите качества след това стават доста по добри от преди,защото се премахнат всичките фини частици които дразнят рецепторите на езика.
@mariancira1634
9 ай бұрын
Преди 35 години един мъж от град Бусердеа, окръг Алба Юлия, ми каза следното: „Всеки прави вино, но правенето на добро вино е изкуство“ и продължи след лека пауза, в която ме погледна дълбоко „И дори в началото с подготовката на бъчвите!" възможно най-добре. Виното е "жив организъм", който постоянно претърпява промени. Изкуството означава да разбираш, да искаш да трупаш знания, да си отворен към новите технологии и да прилагаш на практика натрупаните съвети и знания. Вашите съвети и идеи лично за мен бяха много полезни. Жена ми чу, докато гледах вашия влог и каза, български е. Тя е от Ямбол, ти от къде си и защо Чехословакия?
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
От Карловския край
@user-dq5fr1gh5o
25 күн бұрын
Страхотно видео,както винаги!🍷
@user-vp7kt6pp8o
9 ай бұрын
Много благодаря, Минчо! Винаги си много полезен. Искам да помоля да направиш видео, за изреселяване на лозата. За сега водя неуспешна борба.
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Имам такова видео, явно сте го пропуснали. МАЖЕ ДА ГЛЕДАТЕ ВИДЕТА В КАНА МИ ЗА ЗЕЛЕНА РЕЗИТБА НА ЛОЗА.
@peterpetrov9469
9 ай бұрын
Дано никому не се налага! Помагаш много жив и здрав да си! Наздраве!
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Правя доста домашно вино повечето от което е за моите клиенти и ако чакам да се избистри самостоятелно трябва да чакам след нова година .
@mariancira1634
9 ай бұрын
Salut ! Este mult prea clara explicația (la fel că vinul tau tratat ) pentru a nu înțelege . Mulțumesc pentru sfaturile primite în legătură cu rachiul . Sănătate și un an bun !
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Sanatate si un an reusit! Mă bucur că videoclipurile mele au fost vizionate de România
@raulestebanviscardi3955
9 ай бұрын
Hola Mincho!! Otra gran clase de como aclarar vino. Los agradecidos somos nosotros por enceñarnos sobre la cultura del vino y la vid en general. Muchas gracias amigo. Un abrazo grande desde Argentina.
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Hola, un fuerte abrazo desde Bulgaria, me alegraría algún día que el destino nos encontrara.
@HomemadeFoodRecipe
9 ай бұрын
Благодаря за споделянето, винаги гледам видеата ви докрай и ще се радвам ако ме изберете за подарък (може би някоя лозичка от бутиков сорт).
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Първата лоза от любимия ми сорт грозде ще е за вас.
@user-ev8pp5qi9n
9 ай бұрын
Отлично направено и компетентно представено видео.......благодаря!
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
И аз ви благодаря
@VinogradNaSpalere
9 ай бұрын
Хорошее видео! Мне нравится . Бентонит я пробовал. Желатин надо попробовать. Желаю Вам удачи!
@georgecarciumaru4275
9 ай бұрын
Hi Mincho, love your videos and I learned a lot from them! I have one question regarding the fining agens you presented in your videos: how would you compare bentonite, egg whites and gelatin ? Thanks and regards from Romania!
@dan4osait
9 ай бұрын
еха супер но о4аквам с интерес видеото отлежаването на ракия в дъбово буре успех продължаваи все така
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Ще го снимам възможно най скоро.
@fernandomatiaspietrafesa8482
9 ай бұрын
Muchas gracias .... Entendido... 🇦🇷❤️
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Gracias también.
@JABau-nb3dj
9 ай бұрын
Excelente trabajo Mincho
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
🥂
@IgoreKDede
2 ай бұрын
Спасибо большое
@ЮлиянКолев-ш7ь
9 ай бұрын
Браво Минчо
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Благодаря
@sheytanbay
9 ай бұрын
❤
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
🥂
@stasovsyanikov8269
9 ай бұрын
Я никогда не использовал желатин, в холоде нормально осветляется всегда, сегодня залил в бочку портвейн 😅
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Я тоже, но я делаю много вина для своих клиентов, и они хотят, чтобы оно было прозрачным и готовым к употреблению как можно скорее.
@stasovsyanikov8269
9 ай бұрын
@@Grape.Wine.Grafting Я понял. Тогда это уже производственный цикл. Хорошего вина и здоровья соответственно. Не забавы ради а здоровья для!!!
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
@stasovsyanikov8269 спасибо
@ЖивкоНиколов-ж2ю
13 сағат бұрын
Здравейте, какво мислите за шихтовите филтри и кога е най-добре да се използват и те заменят ли другите видове избистряния ?
@Grape.Wine.Grafting
13 сағат бұрын
Малко ми идва скъпа тази технология, но масово я използват във винарството за избистряне на виното след краят на тихата ферментация .
@stanimirlilov4037
9 ай бұрын
Благодаря за полезното видео. Моето се избистри само, но можеш ли да ми кажеш какъв бентонит и колко количество примерно за 50 л. вино ще е необходимо. Поздрави от Търговище
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Имам видео в канала ми ,защото през миналата година използвах бентонит но след като изпробвах метода със желатин никога вече не бих го използвал .
@stanimirlilov4037
9 ай бұрын
Благодаря
@georgecarciumaru4275
9 ай бұрын
Hi Mincho, you would never use bentonite or gelatin ? Could you also tell is why one is better than the other in your opinion? Thanks
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Hello, both are natural products (one is a type of clay and the second is a type of collagen), but with gelatin I achieved a faster and better result.
@user-ew9iz8jj4k
9 ай бұрын
Браво
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
🥂
@ZoranMilanovic-bm3hp
9 ай бұрын
Jeli isti postupak i za bijelo vino. Hvala
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Da, postupak bistrenja bijelog vina je isti.
@СофияБелая-с8ю
9 ай бұрын
❤❤❤🎉
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
🥂
@prodanprodanov397
9 ай бұрын
Здравейте искам да попитам как най лесно се чисти винен камък примерно от бидон или пластмасово буре благодаря предварително
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Пълня го с вода, и на втория ден виненият камък се отмиване с обикновена кухненска гъба.
@yasenyankov513
10 күн бұрын
Здравей,гроздето е совиньон блан смляно с машина.На третия ден го източих в бидон и солфитирах,без да слагам дрожди имаше 3 дена бурна и вече 1 седмица тиха.Моля за съвет,защото съм начинаещ
@Grape.Wine.Grafting
10 күн бұрын
Следвайте стъпките от видеата ми в които показвам как се прави вино.
@alejandrocuzco1020
2 ай бұрын
Acabo de agregar 9 gr para 30 litros..crees que exista una quiebra proteica de mi vino tinto ? 🙁
@Grape.Wine.Grafting
2 ай бұрын
Не съм сигурен, но ако следвате инструкциите във видеото ,виното ви ще стане кристално.
@TatoGURIELI
9 ай бұрын
If you will make a video about winter works in grapes 🍇 would be nice 🖐🏻🖐🏻🖐🏻🖐🏻🖐🏻 Very interesting topics
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
I am currently shooting a video about fertilizing the vineyard in winter
@TatoGURIELI
9 ай бұрын
@@Grape.Wine.Grafting ✅🤟🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
@@TatoGURIELI what country are you watching my videos from?
@TatoGURIELI
9 ай бұрын
@@Grape.Wine.Grafting Georgia 🇬🇪 ♥️🫵🏽
@TatoGURIELI
9 ай бұрын
Where you have this vineyard? 🧐🧐
@krasillmih3397
9 ай бұрын
Благодаря за полезното видео
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
И аз ви благодаря
@yonilebovich3204
5 ай бұрын
How do you remove the CO2 from the wine?
@Grape.Wine.Grafting
5 ай бұрын
kzitem.info/news/bejne/o6KOummYgJSkqZg
@aleksandar6137
8 ай бұрын
Здравей имам 1 въпрос,преди 2 седмици пробвах да източа виното в бутилки но остана доста утайка където няма прецеждане.. въпроса ми е дали мога да излвека сок от нея или да я хвърлям ? Поздрави !
@Grape.Wine.Grafting
8 ай бұрын
Може, няма проблем.
@СофияБелая-с8ю
9 ай бұрын
Подарки мы любим. Есть саженец Сорт винограду: Мерседес! ?
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Мерседес? Никогда не слышала об этом сорте винограда
@СофияБелая-с8ю
9 ай бұрын
@@Grape.Wine.Grafting Хаджи Мурат
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
@user-oq8vn4ik9w нямам този сорт грозде
@mariancira1634
9 ай бұрын
Какво може да се направи, когато виното в бъчвата намалее, с какво да се изолира, за да не оставяме виното в контакт с въздуха. Решение ли е парафиновото масло? Може би познавате и развивате малко този въпрос
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Дал съм отговори на този въпрос в видеото как да предпазим виното от болести ,но може да се използва и специален течен парафин,антифлор таблетки или висяща торбичка с калиев метабисулфит и лилонтозу. Но лично аз предпочитам когато виното намалее да го бутилирам или преместя в пласмасови бутилки пълни догоре.
@chankokenov7249
9 ай бұрын
От какво се получава кафяво пресичане на бяло вино и как се управя?
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Кафяво или (оксидазно) присичане, се получава при нестабилната вина когато имат широк достъп до кислорода. Проверка се прави по следния начин:налива се една чаша вино и се оставя да престои 24 часа на стайна температура. Цвета трябва да се запази без промяна . Най добре да се сравни с нова чаша от същото вино току що сипано. Ако има промяна значи виното трябва да се сулфитира и след няколко дни отново да се вземе прода . Онагледил съм процеса във видеото в което показвам как се прави вино розе, а подробности за най честите болести и дефекти по домашното вино може да гледате в едно от предишните ми видеа.
@vilibakalova3826
9 ай бұрын
🥂
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
🥂
@TatoGURIELI
9 ай бұрын
Who made Georgian subtitles and why? ❤
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
I made them with the intention of them being yours
@TatoGURIELI
9 ай бұрын
@@Grape.Wine.Grafting cool idea 🫵🏽👌🏻
@krzysztofjanuszb.9162
9 ай бұрын
👌😎👍👍👍
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
🥂
@mariancira1634
9 ай бұрын
Моите дакийски предци са избистряли виното с обезмаслено мляко. Знаете ли нещо за този метод?
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Чувал съм за ракия но за вино не бях чувал. В книгите по винарство никъде не е описано избистряне на вино с мляко,но ако открия отнякъде повече информация мога да опитам и ако резултата е добър да снимам видео.
@user-ts2vv8jv7x
8 ай бұрын
Виното ми е бистро но е малко газирано някаква идея
@Grape.Wine.Grafting
8 ай бұрын
Когато виното се газира, без това да е търсен ефект, това се счита за негов „недостатък“. Какво причинява това не непременно неприятно газиране? Защо се газира виното Обикновено това е инцидент на вторична ферментация в бутилката или друг съд за съхранение, същото явление, на което производителите на шампанско разчитат и внимателно го наблюдават, за да получат онази възхитителна пукаща и пяна, която всички обичаме толкова много в нашето шампанско. Нарочно или случайно, вторичната ферментация просто се отнася до втори кръг на ферментация, онова нещо, което се случва, когато дрождите се хранят със захар и я метаболизират в алкохол и въглероден диоксид. Виното може да е било бутилирано твърде младо или с твърде много остатъчна захар и някои дрожди са се възползвали. Технически погледнато, малко газиране във ви вино няма да ви навреди. Това не е вреден газ или доказателство за наличие на някакво странно същество във виното. Това просто показва, че ферментационната част от процеса на винопроизводство не е спряла напълно, когато винопроизводителят е смятал, че е така. Достатъчно активни дрожди попадат в бутилката, за да се нахранят с малко захар и да произведат газиране и малко повече алкохол. От друга страна, захарта, с която се хранят, идва от вашата бутилка вино, което означава, че очарователният малък микроорганизъм може да е променил вкуса или баланса на виното като цяло. Промяната може да е лека, но в зависимост от това дали сте купили виното и колко сте платили, може да е достатъчно да поискате нова бутилка - ако не сте пили много и продавачът на виното е разумен.
@георгитанчев-я8г
9 ай бұрын
Палиш ли му серен фитил като точиш от бурето?
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Вече го използвам само за декорация.
@ПенкаКолчева
9 ай бұрын
Истинското вино се прави само от качествено грозде.В него няма желатин,бентонит,и други химии.И който не си изпие виното до нова година значи не е пияч ???Приятна вечер и на здраве за утрешния ден.
@Grape.Wine.Grafting
9 ай бұрын
Приятна вечер госпожо Колчева. Защо си мислите ,че не познавам производство на качествено домашно вино в детайли, все пак съм прочел всички книги на тази тема, познавам и се консултирам с едни от най добрите технолози от елитните винарни в България ,и не на последно място правя по един тон вино от личните ми лозя повечето от което е за мои клиенти. И така на въпроса, ако успявате да направите качествено кристално бистро домашно вино преди нова година без да използвате (химия) значи, наистина сте от пиячите, но за жалост повечето ми клиенти не са (пиячи) а разбирачи и тук съм съгласен, че ако не съм реализирал виното си до нова година значи наистина някъде сам збъркал. А кое в случая за вас е химия, яйчен белтък, бентонит (ВИД ГЛИНА) или желатин (ВИД ЖИВОТИНСКИ КОЛАГЕН)??
@andrianmarinov1796
9 ай бұрын
Прави си хубавите видеа и не обръщай внимание на незнаещи хора. Тя го е пръскала с всичката отрова на света , сега говори за химия. Бентонит било химия, БОЖЕ БОЖЕЕЕ
@ПенкаКолчева
9 ай бұрын
Винарски бентонит е вещество с активна съставна част хидратиран алуминиев силикат. Използва се за стабилизиране и избистряне на гроздова мъст и вина.@@andrianmarinov1796
Пікірлер: 97