【Pre-fermentation】
・40℃ Water…75g
・Sugar…1g
・Dry yeast…2g
【Bread dough】
・Bread flour…170g
・Cake flour…30g
・Sugar…19g
・Salt…3g
・Hot milk…72g
・Unsalted butter…19g
Негізгі бет How to BAKE BREAD in 1 hour in the morning (DOUGH-FORMING the day before)
【Pre-fermentation】
・40℃ Water…75g
・Sugar…1g
・Dry yeast…2g
【Bread dough】
・Bread flour…170g
・Cake flour…30g
・Sugar…19g
・Salt…3g
・Hot milk…72g
・Unsalted butter…19g
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