KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
How to make smoked beef jerky
Күн бұрын
How to make smoked beef jerky
Рет қаралды
461,562
Horumon Shimata
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 206
@noppy
3 жыл бұрын
工程がめんどくさいのがビーフジャーキーが高い理由なんだよなあと納得
@本田羽
3 жыл бұрын
需要が少ないから高いんですよ。これくらいの工程は機械を使えば楽ですし
@tomatomatoma01
2 жыл бұрын
@@本田羽 需要あるやろ、居酒屋とかビールメインにしてるバルとか
@ツル-p7e
Жыл бұрын
一回死ぬ前にたらふくジャーキー食べたい
@rta996
Жыл бұрын
@@本田羽 原価が高いうえリードタイムが長い、その上工程がたくさんあるからですよ。
@あぎょん-e7z
Жыл бұрын
作るのに時間かかるほど高くなる
@珍宝銀銀丸
3 жыл бұрын
ずっと海外在住だけど見た事あるビールが出てきた。 味忘れたからまた飲もうかな
@スミソニアン
3 жыл бұрын
親父よ、美味しすぎてジャンキーになるからそれが訛ってジャーキーになったって嘘やんけ
@上野田どん
3 жыл бұрын
その昔ガンダムの腰の黄色いところには非常用のキャラメルが沢山入っていたからアムロは砂漠で助かったんだと言う謎の説明に納得した俺レベルの純粋さだな
@KurahasamA
3 жыл бұрын
@@gqnpo.2040 わかる…それをネチネチ分析してシコシコ書き込んじゃう人もイタいよね……。
@かめやまむー
3 жыл бұрын
@@gqnpo.2040 荒らしとかじゃなくて真面目にいってるのがキモさを増長してるわ
@user-NamuraClair
2 жыл бұрын
↑全員性格悪くて笑う
@kariokiba7465
2 жыл бұрын
@@user-NamuraClair コメ主もその一括にされてて可哀想…
@ボビーおロゴん
3 жыл бұрын
1:35絶対焦った
@よしこ-m4g
3 жыл бұрын
自分のお店じゃなくて群馬をアピールするところがすこすこのすこ
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!是非群馬を色々落ち着いたら活性化させたいです。
@かはなら
3 жыл бұрын
しま田さんの動画、料理も楽しみだけど色んなビールが出てくるからそっちも面白いですね!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!! お酒、すきなので自分も飲めて紹介出来て最高です!
@蓮々-i6e
3 жыл бұрын
赤身の多いジャーキーが好きなので、ちょっと作ってみたいです。
@horumonshimata
3 жыл бұрын
自宅でも真似できるので是非作ってください!
@りーブロッコ-o1g
3 жыл бұрын
前にコメントした自家製ビーフジャーキーの作り方について動画を出していただいてありがとうございます!! これでいいものが作れる気がします!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
少しでも参考になれば嬉しいです🙏
@Pepsiman16th
3 жыл бұрын
作ってみようと思います❗️ 勉強になりました。
@horumonshimata
3 жыл бұрын
是非!!
@うちゅうかける
3 жыл бұрын
すごくわかりやすい! 最近買った燻製のチップの煙を吸い込む機械(おもちゃみたいなの)で匂いだけをつけてやろうかなと思います
@horumonshimata
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます! そういっていただけるととても嬉しいです!! 是非、自家製の美味しいジャーキー作ってみて下さい!
@旅の吟遊詩人哲也
3 жыл бұрын
テンポ良く進むので凄く簡単に作れてしまいそうな 感じがしてしまう。
@neonkabetani7361
3 жыл бұрын
声が聞き取りやすくて最高です!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!!最高の誉め言葉です!
@五等分の花澤
3 жыл бұрын
十万人おめでとうございます
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!!
@ほりだし総合研究所
3 жыл бұрын
新幹線の車内販売で置いてますが、これを持ち込んだらいい旅になりそう。 腐らないし絵になるし。 ただ、花粉や黄砂がひどい時期の外干しは大丈夫なんでしょうか。
@nyuryoku_name
3 жыл бұрын
1:36やったときヒヤッとしてそう
@スナフキンと呼ばれた
3 жыл бұрын
厚さ1㎝くらいに切って、ソミュール液にウィスキー、日本酒、クレイジーソルト、ブラックペッパー、にんにく、ローレル 風乾燥3~5日 スモークウッドで2時間くらい ジャーキーってより干し肉みたいな感じでうめーです🐂
@じろーじろーさん
3 жыл бұрын
燻製機さえあれば家でも作れそう! やってみよ!
@kazuyasinagawa-wj4rv
6 ай бұрын
スモークジャーキー美味しそう
@fps9295
3 жыл бұрын
とうとう酔っ払い宣言しながら動画を締め出したw ビーフジャーキー美味そう
@佐藤雄介-q8h
3 жыл бұрын
お肉愛、研究熱心ですね! しまださん本当にヤバイ一度食べに行きたいお店No.1です。
@slash7280
3 жыл бұрын
為になります!! いつかお店に訪れたいです!!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
動画、ご視聴ありがとうございます! 是非、落ち着いたときにでもお待ちしております!
@ムラマサ-m2e
Жыл бұрын
焼肉のタレ(しょっぱいタイプ)に黒胡椒でもタレは良さそう 冷蔵庫で寝かせて食べても美味しそう
@種馬トマホーク
3 жыл бұрын
しまじろうカレー まじでうまい のTシャツ素敵です!!笑
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます! あまり触れてくれないので嬉しいです!
@種馬トマホーク
3 жыл бұрын
@@horumonshimata 毎回肉料理も楽しみにしておりますが、Tシャツもかなり楽しみに見ておりますので たまに変わったTシャツを着ていただけるとある一定層がぐわっ!と盛り上がりますので何卒よろしくお願いいたします😌😌
@かび-l4g
2 жыл бұрын
鹿肉でビーフジャーキーを作ってみようと思うのですが、タレの分量を教えていただくことってできますか?
@黒龍-j4i
3 жыл бұрын
説明を聞きながら明日コンビニに行こうと思ったZOY だってすぐに作れんもん
@lemon-banana
3 жыл бұрын
どっかの独裁国の王もビーフジャーキー食うんすねw()
@同じアイコンを見つけてビックリするや
3 жыл бұрын
ヒント:DDD
@黒龍-j4i
3 жыл бұрын
@@同じアイコンを見つけてビックリするや ×ヒント 〇正解
@horumonshimata
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます🤣
@lemon-banana
3 жыл бұрын
@@同じアイコンを見つけてビックリするや 大ヒント・激安の殿堂
@accel7777
3 жыл бұрын
暗闇の荒野で焚き火を眺めながら食べたい
@dorakey64
3 жыл бұрын
モンハンの世界
@aitos5251
3 жыл бұрын
まじでこういう動画が見たかったのよ。ホルモン島田ナイスぅ
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!
@Nanashinohonbe132
3 жыл бұрын
タッパに網とシリカゲル入れて冷蔵庫で乾燥させる方法なら夏場でも作れそう 上手くいくかはわからんけど
@horumonshimata
3 жыл бұрын
色々試してみるのも面白いですね!
@サダ-EDF_EXVS
3 жыл бұрын
ビールの王冠カッコいいですよね
@580はずな
3 жыл бұрын
タレに漬けたお肉焼いても美味しそうww
@horumonshimata
3 жыл бұрын
今度やってみようかな😊
@nobuhirahokugen8660
3 жыл бұрын
実際やってみると、味が濃過ぎて美味しくないですねw
@霧雨魔女
3 жыл бұрын
はじめまして。 燻製することができなければどうしたらいいですか?
@nonna3740
3 жыл бұрын
説明を受けると美味しくなるって本当だな。 ジャーキーにも歴史がある、歴史の説明を聞いてるはずなのに腹が減ってくる。
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@kotsubansensei
3 жыл бұрын
手作りジャーキー、いいですね~。 元「和食料理人」が頂き物のエゾシカ肉で造った、というジャーキーを食べさせて貰った事がある。 香辛料は感じなくて、その代り「和風の旨み」がじゅわっと口に広がりました。少しソフトな感じがまた絶品でした。ちなみにスモークはしてなかったですね。 あれは、少々高くても買い取って食べたかったな・・・。その後は材料が手に入らなくて、作れていないとのこと。
@姿なきオウドン
3 жыл бұрын
ラップする瞬間ヒヤッとしたw
@77MOJYA
Жыл бұрын
美味しそぉおお😮
@龍牙-m5z
3 жыл бұрын
冷燻と燻製の違いはなんですか?
@たか-r7z
2 жыл бұрын
塩抜きってしなくてもいいんですか??
@はさ-b6x
3 жыл бұрын
普通に焼いて食べたいと思ってしまう...
@crackbutter
3 жыл бұрын
うまそ〜!作ってみます!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
是非是非!!参考になれば嬉しいです!
@aa-pf4qn
3 жыл бұрын
加工肉シリーズでレバーペーストも作ってほしい
@nobuyasufw15
3 жыл бұрын
えーーっと、 このチャンネル好きです
@えのきたけ-s9p
Жыл бұрын
燻製なしでも大丈夫ですか?
@田中さん-u6v
3 жыл бұрын
もののけ姫の干し肉かと思いましたwww
@horumonshimata
3 жыл бұрын
干し肉だからほぼ正解👍
@モルスァ天竺鼠
3 жыл бұрын
もののけ姫のは恐らく香辛料の代わりにたっぷりの塩につけてから干してるのかも
@What.s-up-pop
3 жыл бұрын
10万人オメデトウゴザイマス!これからも見るだけ見て作りは出来ません!てかやりません!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!見て頂けるだけでもとても嬉しいです!!
@あばたー-j1n
3 жыл бұрын
ブッチャーさん最高。ナレーションの仕事したらと思う。(笑)
@horumonshimata
3 жыл бұрын
めちゃめちゃ最高に誉めて頂けて嬉しいです!
@かとうねね-f7r
3 жыл бұрын
乾燥用のネットとかって百均で買えたりしますか?
@horumonshimata
3 жыл бұрын
乾燥用では売ってないかもしれないのでDIYしてネット作ってみるのもありですね!
@サバ缶-u6u
3 жыл бұрын
ジャーキー作ったことありますが、タレに漬けるってやり方は知らなかったですね。今度試してみます^_^
@horumonshimata
3 жыл бұрын
参考にしてみてください!
@上宮りん
3 жыл бұрын
燻製してから干したらどうなりますか?
@kota____drummer
3 жыл бұрын
特に決まりは無いかもしれないですけど、食べる時さきやすいように、切る時は肉の繊維を断つ方向より、繊維に沿って切るほうがいいかなと思いました。
@またんごまたんご-k9t
3 жыл бұрын
10万人だ! これからもよろしくお願いします!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
はい!こちらこそよろしくお願いします!
@闇雲-d7h
3 жыл бұрын
こういうのは殺菌できる程も加熱されていないと思うのですが、素人が作ると生レバーやユッケより危険じゃないのですか?
@ariaster1111
3 жыл бұрын
つくります
@horumonshimata
3 жыл бұрын
是非参考にしてみて下さい! 作った感想お待ちしています!
@アソコガイタイ-x8j
3 жыл бұрын
セブンのビーフジャーキー大好き 俺んちじゃ作れんなぁ…鳥に食われちまうw
@horumonshimata
3 жыл бұрын
最高の餌になっちゃいますか!(笑)
@nedinrcuncrbyrcbyxeniqzvo
3 жыл бұрын
塩分で死にそうだから駆除にいいね
@はっぴー-y8r
3 жыл бұрын
うまそう
@桜井宏司
3 жыл бұрын
作ってみたいね
@fxism2636
2 жыл бұрын
市販の加工肉は体に悪いって書いてあるけどこれなら悪くないですよね!?
@MCZ48
Ай бұрын
百田夏菜子「ビーフジャーキー旨いです。」
@pi6228
3 жыл бұрын
余ったタン先で、塩ベースの ヤツも美味しいですよ(^ω^)私の 場合は、生肉の 時に表面だけ加熱殺菌して干します。カビが生えにくいです。
@gascoignehaiku5740
3 жыл бұрын
飲んでるビール、スペイン人フェラーリF1ドライバーとか二輪のライダーのスポンサーとかしてるから要注目な
@三沢和祐
3 жыл бұрын
🌷うまそう🌷ごちそうさまです🌷🍷🐰
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!
@アホ-l8f
3 жыл бұрын
サムネ見た時給食で出るレバーかと思った(笑)
@めたもん-u1j
3 жыл бұрын
美味しそう…今度作ってみようかな。
@horumonshimata
3 жыл бұрын
機会があれば是非😊
@めたもん-u1j
3 жыл бұрын
@@horumonshimata ありがとうございます!(*- -)(*_ _)ペコリ
@まかろんぐらっちぇ3
Жыл бұрын
頼む・・・専属シェフになってくれ
@life.e7484
3 жыл бұрын
おつかれさまですm(_ _)m 🤪💦結構な手間暇かかりますね。😅ドンキ行ってきます。
@Tenguzaru
3 жыл бұрын
美味そう
@Tenguzaru
3 жыл бұрын
いや絶対美味しい
@horumonshimata
3 жыл бұрын
最高にうまいです!!(笑)
@tatatatatakashi1980
3 жыл бұрын
たまに公園でこんなの見るなぁ
@4_Ul
3 жыл бұрын
4:00「うっす 体調悪いんか?」
@かーねる-z1f
3 жыл бұрын
お゛い゛し゛ー!!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
てってってー♪
@njf22081
3 жыл бұрын
あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛(ゾンビ化)
@カレー彗星
3 жыл бұрын
ウゥーーーーーーバァーーーーン(人間性の末路)
@tanukineiri
3 жыл бұрын
ゴゴゴッゴゴオッッゴ
@まやまり
Жыл бұрын
まぁす
@user-YASUNAO
3 жыл бұрын
作り方を、3分でまとめてくれてありがとう♪ヽ(´▽`)/動画万歳! ! 昔、作り方を雑誌で見た時、時間かかるし、面倒くさそう…ってやめた(笑)
@エピネフリン-r8i
3 жыл бұрын
ジャーキー好きなんだけど、家が狭くて燻製器置くところないなぁ...
@music-extended
3 жыл бұрын
セブンで満足します...
@斑尾-u1d
3 жыл бұрын
最高
@digouter03
2 жыл бұрын
持ってない調理器具があって気軽にできねぇ泣
@京隊長
2 жыл бұрын
生肉を乾燥させるって腐らないの?
@村山ケンタ-t6h
3 жыл бұрын
乾燥させた感想をお願いします
@閑古鳥-d6d
3 жыл бұрын
ビーフジャーキーは少し血生臭いほうが美味しい気がする
@kuro5469
3 жыл бұрын
1:36 あっぶねえ(心の叫び)
@tarodbeight2647
3 жыл бұрын
まあまあ面倒だと思いましたので自分は買うかなと この動画は作りたいっていうより飲みたくなるだけ〜(ジャックのみてぇ)
@名無し-m5x
3 жыл бұрын
お酒一切飲めないんでソフトドリンクも紹介してくれたら嬉しいです!
@horumonshimata
3 жыл бұрын
今度はソフトドリンクも考えますね!
@名無し-m5x
3 жыл бұрын
@@horumonshimata ありがとうございます!
@tomatomatoma01
2 жыл бұрын
甘さ控えめで辛味が強いジンジャーエールが良さそう ウィルキンソンの辛口がよさそう
@Mysterio0222
3 жыл бұрын
牛じゃなくて豚を使ったポークジャーキーを作ったよ☺️
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ポークジャーキーいいですね!!!美味しかったですか?
@Mysterio0222
3 жыл бұрын
乾燥させる時にナツメグ(好きなので)を振りかけてあげると物凄く美味しいですよ!余ったポークジャーキーはカレーにも出来ますし。
@hunkydory6300
3 жыл бұрын
誰でも簡単にっていってるけど燻製器なんて家にないですw
@chibinekonyan
3 жыл бұрын
ビーフジャーキーたまぁに作るけど元の半分くらいになっちゃうし作ってもあっという間になくなっちゃうから悲しいですよね 夏場は外乾燥は腐っちゃうので冷蔵庫とか使うといいですよね(*´ω`)みんなつくろー
@horumonshimata
3 жыл бұрын
作っている過程も楽しんじゃいましょう👍
@YouRe-Gilebish
3 жыл бұрын
唐辛子まぶした奴好き
@korin7045
3 жыл бұрын
やみつきホルモンかと思った(ちなみにお菓子)
@iida.
3 жыл бұрын
KZitemr絶対同じ干し網使う説
@hirosimix
3 жыл бұрын
何かでジャーキーの肉を元の生肉の量に換算して、超高級肉と同じくらいの金額になるから高すぎるとか書いていた記事があったけど、一生生肉食ってろと思ってしまったのを覚えてる。その記事を書いた人はジャーキーをただ単に肉を干しただけだと思っているようだ。
@安芸のお地蔵
3 жыл бұрын
ストレートに牛肉だったとは
@nohara2191
3 жыл бұрын
250回目のいいねゲット
@horumonshimata
3 жыл бұрын
いいねに動画見て頂いてありがとうございます!
@べーコン-f5c
3 жыл бұрын
桜のスモークウッド高いんだよね…
@健康麦茶-c8m
3 жыл бұрын
素晴らしいお肉加工必要
@ゴールドトゥース-b4g
3 жыл бұрын
なんか当たり前だけど、ほかのうんこKZitemrと違ってちゃんと時間守ってるのが好感持てる
@草間弥生-f6l
3 жыл бұрын
うんことかいうな
@eoliasolciel
3 жыл бұрын
誰かをsageながら評価されてもブッチャーさんは喜ばない。
@akiyoshi5127
3 жыл бұрын
👍‼️
@ozhi3909
3 жыл бұрын
サムネびびった
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ビビりましたか?🤣
@がじゅ丸3000円
3 жыл бұрын
今回はービーフシャーキーか食いてぇけど腹痛くなったし気持ち悪くなったからトラウマで食べれん(泣)
@horumonshimata
3 жыл бұрын
それはトラウマですね🤣
@だんてあん-f9o
3 жыл бұрын
「今回わー」が気になる人いるよね??
@akk9924
3 жыл бұрын
ビールの名前むずすぎwwww
@horumonshimata
3 жыл бұрын
海外のビールは名前が難しいものが多いです!笑
@Hosso-fude
3 жыл бұрын
ジャーキーと聞くとどこかのプロデューサーがちらつく
@a.k.a.TanukiJack
3 жыл бұрын
…店頭販売ないかなー?
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ちょっと考えてみます😋
@a.k.a.TanukiJack
3 жыл бұрын
@@horumonshimata やったぜ!絶対買いに行きます
@葉山屋根クマ
3 жыл бұрын
いや〜、ジャーキーと予想していたが 普通のビーフジャーキーだったか 魚かジビエ系かと思ったわ
@しら-b6y
3 жыл бұрын
肉はホルモンしまだ 魚はきまぐれくっく
@deepgreen9078
3 жыл бұрын
(ノ*ˇ∀ˇ)ノおぉ♪ 美味そう🤤
@horumonshimata
3 жыл бұрын
ありがとうございます!想像以上に美味しいです!
Пікірлер: 206