Anlatımınız süper gereksiz uzatmiyorsunuz teşekkürler
@altugafat9543
Жыл бұрын
şarap ile sirkenin yemekte kalıcılığı aynı deyildir,1/2 litre şarabın karşılığı olsa olsa 50ml sirke olacaktır aradaki tatlılığı sağlamak ve tadı dengelemek için filtre edilmemiş saf elma suyu da eklenmesi gerekir.Orjinal tarifte sarımsak yoktur,ayrıca tavsiyem soğanı kat kat koyarken hafifçe tuzlayın ve kısık ateşte hiç karıştırmadan kendi kendine karamelize olsun.çorba sulu olmuş,daha koyu bir kıvamı olsa daha iyi olurdu.üstüne konacak parmesan benzeri peynirin yanına mozarella,kaşar vb bir peynir eklenirse o peynire bir kaç damla limon suyu eklenip karıştırılır ki,peynir erisin ama iplik iplik sünmesin,yemesi kolay olsun.
@muratkarakustx
4 жыл бұрын
Sayenizde çorbalara tuzu en son atmamız gerektiğini bu güzelim çorba ile öğrenmiş olduk. Yine her şey çok lezzetli olmuş :)
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Cok tesekkurler!
@vildancakir5451
8 ай бұрын
Sizin tarifinizi uyguladım oğlum yurtdışında 20 yıl yaşadı inanılmaz beğendi emeğinize sağlık
@JochefintheKitchen
8 ай бұрын
Cok cok tesekkur ederim, ellerinize saglik!
@merlystreep9382
3 жыл бұрын
Gençliğimde, bir yemek ansiklopedisinde görüp yapmıştım. Tadı damağımda kalmıştı. Ama nedense bir daha yapmadım. Bu aralar aklıma düştü, yapmak istiyordum ve iyi bir tarif arıyordum. Size rastlayınca çok sevindim. Teşekkürler. Sağlıkla kalın çocuğum.
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim :) umarim dener ve begenirsiniz :)
Cok begendim hem corba sahane gozukuyor hem de siz cok tatli ve guzel anlatiyorsunuz. Sarap detayi cok guzel gittim kirmizi sarabimi aldim deneyecegim bu aksam, emeginize saglik 🙏
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim! Denediniz mi acaba corbayi?
@vangeliabulbuloglu2260
4 жыл бұрын
Bunu mutlaka deneyecegim corba icmeyi zaten cok seviyorum ozellikle farkli corbalar denemek cok hosuma gidiyor. Firindan ciktigi haline dr bittim 🤭
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Bu çorba sizi hiç üzmeyecek! Mutlaka denemelisiniz :)
@seldaakn7546
3 жыл бұрын
Orijinal tarif arıyordum.Çok teşekkürler 🙏🏻💕
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Ben tesekkur ederim desteginiz icin :)
@musagumusyay1135
5 ай бұрын
Super eline sağlık cefim
@ayseylmz1667
Жыл бұрын
En iyi tarif bu
@tayfuntavukcu490
20 күн бұрын
teşekkürler
@crnatilgan
4 жыл бұрын
Dunyanin en sicak corbasini ictim galiba😂 ama yedigim en lezzetli ve doyurucu corbalar listesinde ilk 3'te! Hem de dedigin gibi, damak tadimiza cok uygun!
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Afiyet olsun! Emekleriniz icin ayrica tesekkur ederim :)
@vildancakir5451
8 ай бұрын
Bugun tekrar yapıyorum çorbayı Muhteşem
@JochefintheKitchen
8 ай бұрын
Sahanesiniz ya :) yorumlarinizi gordukce mutlu oluyorum
@lethean1757
3 жыл бұрын
Hocam 1 litre yerine yarım litre su daha mantıklı olur gibi (hatta 1.5 litre et veya tavuk suyu direkt) o zaman belki sirkeyi de yarıya indirmek gerekebilir. Şarap olarak da geleneksel olarak beyaz şarap kullanılır diye biliyorum sirkede de beyaz sirke daha mantıklı bu bağlamda.
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Olabilir tabii, ne kadar cok et suyu o kadar lezzet :) beyaz sarap kullabilabilir evet ama kirmizi sarabin verdigi renk ve derinlik cok hosuma gidiyor. Calistigim Fransiz bistosunda da bu sekilde yapiliyordu. Ama beyaz sarabi deneyecegim kesinlikle 👌
@vildan3025
Жыл бұрын
Mutlaka. Denicem
@sakabsakap821
Жыл бұрын
Teşekurler orjinal tarif icin
@hristokiric4903
4 жыл бұрын
Paris'te içmiştim, bakalım denersek nasıl olacak :D Yakın zamanda bir de künefe tarifi bekleriz ;)
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Mutlaka deneyin! Kunefe isteginizi de not aldik 👍
@asl8923
4 жыл бұрын
Ben aşçılık okuyorum ve pandemi dönemindeki ödevim için sizi dinleyorum.
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Ne mutlu bize eğer faydamız oluyorsa :) Size yardımcı olabileceğimiz herhangi bir şey olursa mutlaka iletin, elimizden geldiğince seve seve yardımcı olmaktan büyük mutluluk duyarız! Sevgiler.
@asl8923
4 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen :) Avokado çorbası tarifi de gelirse beni çok mutlu edersin abi.
@mineiscen9938
Жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok çok güzel görünüyor 😋😋😋
@vildancakir5451
8 ай бұрын
Şu an yine yapıyorum bayılıyoruz bu corbaya
@semrasemra3693
Жыл бұрын
Cok güzel anlatınız ❤
@goncakarakus8270
3 жыл бұрын
Müthiş çok güzel aha da şimdi yaptımm ellerinize sağlık
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Afiyet olsun :) cok tesekkur ederim :)
@hakanlover
Жыл бұрын
Yunanistandan sevgiler, tebrikler. Muhtesem ...
@JochefintheKitchen
Жыл бұрын
Elaaa!
@armenbabayan3476
3 жыл бұрын
Cok begendim mutlaka denejem elinize saglik
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Teşekkür ederiz! :)
@mehmetyilmazengin3890
4 жыл бұрын
Birde corba kaseleri muhtesem👌
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Tesekkurler :)
@1nil34
3 ай бұрын
Tereyağı yanmaz mı o kadar pişirmeye?
@nisantapu7592
2 жыл бұрын
Ben Paris'te Ressamlar Tepesinde içmiştim inanılmaz lezzetli bir çorbay'dı bu tarifi deneyeceğim 👍
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Eger denerseniz bizimle de paylasmayi unutmayin lutfen :)
@gulucukreis848
3 жыл бұрын
Daha önce hiç denemedim ama soğanı çok severim :) Çok güzel olduğu her halinden belli. Ellerinize sağlık!
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Sogan seviyorsaniz mutlaka deneyin :)
@banunasyapc909
3 жыл бұрын
Beef bourguignon' u senden görmek çok eğlenceli olurdu.. soğan çorbası da gayet guzel oldu ellerine sağlık💪🏻💪🏻💪🏻
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Ooo en sevdiklerimden :) hemen not aldim
@oguzakay9484
4 жыл бұрын
Eline saglik Joe, vallahi agzim sulandi bu saatte...
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Tesekkur ederim abi!
@ugurk.8610
3 жыл бұрын
Oldu oldu..eyvallah
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Teşekkür ederiz! :)
@AyseDemir-g2l
21 күн бұрын
Blenderdan gecirilir mi?
@JochefintheKitchen
21 күн бұрын
@@AyseDemir-g2l elbette ama bambaska bir corba olur. Yogunlasir. Sulandirmaniz gerekir. Suzmeniz gerekir. Dedigim gibi baska bir corba olur o zaman
@mehmetyilmazengin3890
4 жыл бұрын
Efsane olmus yaa, yemegi yaparken salyalarin akiyo Aki, super olacagi belli😃
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
@polyanna2143
3 жыл бұрын
yaaa yemeyi boş verindee abiii çok tatlısınnnn beee🍯
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Tesekkurler :)
@mehmetyilmazengin3890
4 жыл бұрын
Tereyaginin ustune sogan koyup kapagi kapadin ya, sogan hemen suyunu veriyomu? Yoksa tereyagi yanmazmi?
Elinize sağlık... Bazı tariflerde şarap ya da sirke yerine süt, bazısında da parmesan peyniri koyuyorlar, kararsız kaldım, ne dersiniz, sütle olur mu?
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Öncelikle teşekkür ederim :) Sütü hiç duymadım ve görmedim malesef. Mantık olarak da sirke veya şarap yerine süt kullanmak bana ters geldi çünkü sirke veya şarap yemeğin asit dengesini korumak için kullanılıyor. Peynir olarak parmesan kullanabilirsiniz tabii, burdaki amaç sert ve tuzlu bir peynirle çorbanın lezzetini bir üst seviyeye taşımak.
@silverlinings6227
3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen çok sağ olun, kzitem.info/news/bejne/1bCVy5-LkH-BnaQ bu adreste parmesan koymuştu suya, bir Türk aşçı da süt koymuştu, ama sanırım klasik olandan şaşmamak gerek... Elinize sağlık, abone oldum, takip edeceğim videolarınızı, selamlar 🙋♀️🍀🌻
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Evet izledim simdi. Burada yapilan islem; once sebze suyu hazirliyor ve daha sonra da suyun icine parmesan peyniri koyuyor. Ama sicak suya parmesan peyniri kondugunda, eridigi icin topak topak olur. Muhtemelen lezzetini arttirmak adina yapilan bir islem ama ben gereksiz buldum acikcasi.
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Cok tesekkur ederim bu arada desteginiz icin :)
@silverlinings6227
3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen klasik olan en iyisi oluyor, ben sizin tariften yapacağım ama şu sıcaklar geçsin önce:) kolaylıklar, iyi çalışmalar 🌻🍀🌻
@ferideelifozdemir6092
4 жыл бұрын
Abi eline sağlık çok güzel gözüküyor ama cok konuşuyon bee🙄
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Çok teşekkürler :) Sesimden rahatsız olduysanız videonun sesini kapatıp sadece altyazılı izleyebilirsiniz :)
@gulerakar8496
3 жыл бұрын
Merhabalar, hangi sirkeyi tavsiye edersiniz veya uygundur ?
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Merhaba! Elma sirkesi çok yakışıyor ama üzüm sirkesi de olur.
@gulerakar8496
3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen Çok teşekkür ederim 🐞
@meralozkok7626
3 жыл бұрын
Terletme yi yüksek ateşte mi yapıyor sunuz
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Dusuk orta ateste. Soganin yanmamasi lazim.
@mehmetyilmazengin3890
4 жыл бұрын
Birde son olarak; biz bizim corbalari biliyoruz ya; bir gunde soyle guzel bi Borsch veya Avgolemono tarifi yapsan👌
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Not alindi :)
@muratkarakustx
4 жыл бұрын
Mehmet abi selamlar. Borsch çorbası içmek isterseniz Austin’de Uzeat isminde bir Özbek restaurantında içebilirsiniz. Ben beğenmiştim. Tavsiye ederim.
@muratkarakustx
4 жыл бұрын
Tabi haklı olarak ben illa JoChef’in ellerinden içmek istiyorum derseniz ona bir şey diyemem :)
@crocusolivieriistanbulensis
3 жыл бұрын
@@muratkarakustx beni illa Jochef in elinden içmek istiyorum
@nural5908
3 жыл бұрын
Birde değil bir de olacak
@meralozkok7626
3 жыл бұрын
Soya sosu kullanılabilir mi ,sirke yerine
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Malesef hayir
@ermaner3545
3 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/p3xj3XZsn2Zof20 odun ateşinde olmasada bu adamın yaptığı malzemeler ile yapıldığında efsane oluyor.
@jeuneturc6233
2 жыл бұрын
Kolundaki çizikler ne hocam? Faça mı attın, kedin mi var? 😄
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Hahahahaa kedim var :)
@cemagri
4 жыл бұрын
Mon Dieu ! oh mon Dieu !
@betulkeser1691
2 жыл бұрын
Cok sempatiksin şefim :)
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Tesekkurler :)
@poauzumaki8789
3 жыл бұрын
tereyağının 3’te 2’sini kullansak olur mu acaba? 😊
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Elbette olur, mutfakta olmaz diye birsey yoktur :) ama lezzetinden birazcik feragat etmis olacaksiniz, hepsi bu.
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Elbette olur, mutfakta olmaz diye birsey yoktur :) ama lezzetinden birazcik feragat etmis olacaksiniz, hepsi bu.
@poauzumaki8789
3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen tarif için teşekkürlerr! yaptım, ailece çok beğendik. harfiyen uyulsa eminim sizin de dediğiniz gibi daha iyi sonuç alınacaktır. herkese öneririm arada farklı şeyler denenmeli 👍🏻
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Ellerinize saglik! Asil yapip, denediginiz icin ben tesekkur ederim :)
@svna4279
2 жыл бұрын
Et suyu sıcak mı olmalı?
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Sart degil
@oainumtipsoonpanit9761
2 жыл бұрын
White wine is bester!
@babaogultakm1862
4 жыл бұрын
Sarp çıldırmış durumda, video ya bayıldı bana soğan çorbasını yaptırtıyor içine de şarap koy diyo
@JochefintheKitchen
4 жыл бұрын
Hahahaaha eh siz de kirmayin onu artik :)
@mtalhakaratas
3 жыл бұрын
Nefis! 🥣
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Cok tesekkurler :)
@hazeldemir7789
2 жыл бұрын
Osmanlı ve Selçuklu mutfağını ve çorbalarını denemelisin ömür Akkor’un kitabından faydalana bilirsin
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Cok sevdigim bir seftir! :)
@masalderya8203
2 жыл бұрын
Bir an karşımda refika var sandım :D
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Hahaha neden oyle dediniz? :)
@aynurbarnar1304
3 жыл бұрын
Güzelde biraz daha az konuşsan daha iyi olucak çok detaya giriyorsun
İNGİLTERE'DE YEDİĞİM SOĞAN ÇORBASININ TADINI UNUTAMIYORUM....EVDE YAPMAK İSTİYORDUM AMA ŞARAP-SİRKE OLAYI OLMADI...MİDEM ÇOK HASSAS , DEMEK Kİ YAPAMAYACAĞIM....
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Sirke veya sarap koymazsaniz o buruk tadi alamazsiniz ama koymadan da fena olmaz bence tadi, denemeye deger bence
@adile9219
2 жыл бұрын
şarap yerine sirke kullandırtiyor bizim hocalar 🥲
@JochefintheKitchen
Жыл бұрын
Dogrudur, alternatif olarak kullanabilirsiniz. Ancak miktarina dikkat etmelisiniz.
@erdemselim
Жыл бұрын
Sebze suyunu nasıl elde edicez?Hadi uğraşmaya üşendik nerden bulacağız?Hadi bulamadık alternatif olarak ne kullanabiliriz diye belirtmememiz dışında herşey güzel olmuş.
@JochefintheKitchen
Жыл бұрын
Market diye birsey varmis yeni cikti
@eminekocakl9993
Жыл бұрын
Şarapbi. Oturun. Kendiniz. İcin
@JochefintheKitchen
Жыл бұрын
Hahhahaha tamam :)
@sebahatarslan2712
9 ай бұрын
Türk damak zevkine uygun dediniz Siz iyimisiniz Allah aşkına!😮 Türk yemeklerinde şarap mı var . Nasıl da normal bir yemek (şaraplı) yapmış gibi konuşuyorsunuz
@JochefintheKitchen
9 ай бұрын
Sarap koymak zorunlu degil diyorum videoda, keske izleseydiniz...
@eminosman9528
9 ай бұрын
Çok uzattin be moseu! Kısa pratik anlatımı yokmu bu çorbanın? Altı üstü çorba tarifi! Bolivood filmi izletiyorsun bize!((((
@metincetin3260
2 жыл бұрын
Tuzu çorbaya en son atan aşçı değil, taşçıdır. Orjinal soğan çorbasında şarap olmaz, 44 yıldır fransadayım böyle birşey duymadım.
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Madem cok iyi biliosunuz o zaman neden videoyu izleme ihtiyaci duydunuz? Merak ettim :)
@souleather-ng3kl
8 ай бұрын
Şalgam koysak olurmu
@JochefintheKitchen
8 ай бұрын
Az sirke az salgam guzel olur bence
@0000none3
2 жыл бұрын
un kullanmamaniza sasirdim
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Dogru teknikle ve sabirla yapildigi zaman una hic gerek kalmiyor. Yavas yavas cektirdiginiz icin zaten gerekli kivama geliyor. Ama cabuk olsun istiyorsaniz un kullanabilirsiniz elbet. Bu tamamen karamelize sogan yaparken seker katmak gibi birsey.
@zeytindali3222
3 жыл бұрын
Abi bu neya
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Ne derken? :)
@inciayrancisager3243
2 жыл бұрын
Konuşmandan tarife sıra gelmedi izlemekten vazgeçtim😡
Julyen mutfak terimidir. Fransizca tabanli bir kelime olmasina ragmen su anda dunya uzerinde butun ulkelerde kullanilir. Ayrica julyen kesimin Turkcesi de yoktur, bilginize.
@ozzieener5678
9 ай бұрын
senin adin ne ecnebimisin ?
@JochefintheKitchen
9 ай бұрын
Selam! Adim Joseph, evet Rum asilliyim.
@ayfersahin7566
3 жыл бұрын
200 ml sirke çok geldi.Ekşi bir tattan başka birşey gelmiyor ağıza.50 ml yetermiş. Gitti emeklerim şimdi😔
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Tarifteki gibi 3 kg sogandan mi yaptiniz acaba?
@ayfersahin7566
3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen yoktu o kadar sağanlar.Acele ile ona dikkat etmemişim.Yoğurtlu terbiye yaptim biraz yenebilecek hale getirdim ama benden başka kimse yemedi😊
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
@@ayfersahin7566 inanin ben yapmis kadar uzuldum :( icine biraz daha su ekleyip biraz daha cektirin diyecektim. Soganlarin miktarindan olabilir eksilik.
@ayfersahin7566
3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen benim hatam bu siz üzülmeyin. Oldu bitti geçti can sağlığı olsun.Teşekkürler😊
@Nur-pq5ux
9 ай бұрын
Öf ne çok konuşuyorsun konuşmaktan yeneğe başlıyamıuorsunuz ya
@JochefintheKitchen
9 ай бұрын
Hahhahaha :) ya en azindan bos muhabbet degil, biseyler anlatmaya calisiyorum :)
@oainumtipsoonpanit9761
2 жыл бұрын
พูดมากเกินไป...
@muhammetaliozkan5616
3 жыл бұрын
ne bicim isim bulmuşsun be kardeşim... hicmi türk ismi bulamadın?....!!!!
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Basta yayinlarimiz Ingilizce olacakti, oyle planlamistik, daha sonra Turkce'ye donunce isim de oyle kaldi.
@sevvalbulbul5694
2 жыл бұрын
Bu arada sizin de isminiz Türkçe değil, Arapça beyefendi. Aileniz hiç mi Türk ismi bulamamışlar? :)
@muhammetaliozkan5616
2 жыл бұрын
@@sevvalbulbul5694 Bu ismi bana sevgili Anam ve Babam koymuşlar.. Aslında bu soruyu onlara sormanız gerekirdi? Ama ben cevaplayayım. Türkcelesmis kelimeler oldugunu biliyormuydunuz..? Benim ismimde türkcelesmis yabancı isimlerden bir tanesi...!!! Tipki Mustafa gibi, Kemal gibi, Yani Mustafa Kemal Atatürk ismi nasıl bir isimse benim ismimde bu sekilde türk ismidir...
@muharremkara9000
3 жыл бұрын
Şarap ne kardeşim müslüman Mahallesi'nde salyangoz satmak...
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
Koymak zorunda degilsiniz, kimse sizi zorlamiyor
@muharremkara9000
3 жыл бұрын
@@JochefintheKitchen normal değil o şekil rahat şaraplı çorba sunmanız.. neyse
@JochefintheKitchen
3 жыл бұрын
@@muharremkara9000 bence gayet normal, ozgur bir ulke burasi. Kimse sizi zorlamiyor sarap koyun diye. Dikkat ettiyseniz videoda sarap yerine alternatif bir urun de soyluyorum.
@elessar7777
3 жыл бұрын
Müslüman mahallesi neresi pardon? Laik bir ülkede yaşıyoruz, şarapla problemin varsa git ağlayarak günlüğüne yaz. Alttan aldıkça tepemize çıktınız, yetti sizin gibilerin hadsizliği.
@svna4279
2 жыл бұрын
Şarap belirli bir miktarda kullanılırsa zararı olmaz hatta faydaları bile var. Araştırmak bedava. Buyrun araştırın.
@mfkparamotor4131
3 жыл бұрын
Berbat
@konulcoskun8148
2 жыл бұрын
Kötü
@JochefintheKitchen
2 жыл бұрын
Peki :)
@mujdatbozkurt6127
2 жыл бұрын
Asitli olacak diye içine şarap koyup Rabbim in rızası dışına mi çıkayım.günaha mi gireyim? Allah akıl fikir versin hidayet versin .Rabbim yolundan ayırmasın üç günlük dünya için ahireti cenneti göz ardı edenlerden eylemesin Allah im izan versin. helal a haram karıştırmadan şarap i iptal ederek tarifi verin derim.cunku sebep olan yapan gibidir .her şaraplı yapanın günahı size yazılıyor zira
@@JochefintheKitchen onu farkettim.hatta ben tarifi başkalarına anlatırken de sirke içinde olacak şekilde beyan ettim.sizin için dedim şarap i içinde n çıkarın diye.tarifi o şekliyle yapanların günahı size yazılır zira
Пікірлер: 161