المقادير
كيلو دقيق مخبوزات اومتعدد الاستخدامات 8كوب
50جرام لبن بودرة نص كوب تقريبا بديله
(200ملي لبن بارد تلت تربع كوب )
(اي بمعني 200لبن تلت تربع كوب و250ملي ماء كوب )
450ملي ماء بارد كوب وتلت تربع
25جرام خميرة 2معلقة كبيرة
100جرام زبدة طرية نص كوب
5جرام بيكنج بودر معلقة صغيرة
5جرام ملح معلقة صغيرة
70جرام سكر ربع كوب +معلقة كبيرة
2بيضة +فانيليا
صوص الجبنة بكريمة الزبدة الإيطالية
25ملي ماء 2معلقة كبيرة
70جرام سكر ربع كوب +معلقة كبيرة
25جرام بياض بيض بياض بيضة
90جرام زبدة ساقعة طرية مش محجرة نص كوب الا معلقة كبيرة
الحشو
200جرام سكر كوب
45جرام قرفة 4معلقة كبيرة
45جرام عسل اسود ربع كوب
150جرام زبدة سائحة تلت تربع كوب
الفنش (اختياري)
(صوص كراميل +صوص شيكولاتة +بابينج جل ابيض +صوص فراولة +عين جمل )
الملاحظات
تخمير العجينة في التلاجة وليس درجة حرارة الغرفة
حتي لاتصاب العجينة بااي رائحة
تخمير العجينة بعد التشكيل لمدة ساعة
الخبز والتسوية رف اول علي درجة حرارة 180مئوية من تحت لواحتاج الشواية نفتحله علي الهادي
شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
/ @mahamedeldeeb
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
www.youtube.co...
تابعوني علي السوشيال ميديا:
فيسبوك :
/ mahamed-eldeeb
اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️.
................
قناة الاستاذ /محمد حماد 👇👇 متنسوش الاشتراك فيها ❤️❤️
/ @احتراففنالحلوياتمعالش...
Негізгі бет هتعملي من كيلو دقيق 40قطعة سينابون طري جدا وهش مع كريمة مميزة واسرار حصرية!!
Пікірлер: 111