황치즈 파운드를 만들어봤어요.
촉촉한 파운드에 치즈크림을 올려 먹으니
완전 꿀맛이에요!
꼭 만들어 보세요 -
후회하지 않으실거에요 :)
오늘도 딜리셔스데이!
! 오븐은 180도로 예열해주세요.
! 버터와 계란 , 생크림은 실온에 준비해주세요.
! 박력분, 황치즈가루, 베이킹 파우더는 같이 계량해 체쳐 준비합니다.
! 파운드 완성 후 , 실온에서 하루 랩에 꽁꽁 싼 뒤 숙성시킨 다음 치즈크림을 만들어 발라주세요.
cheese powder 황치즈파운드
butter 119g 버터
sugar 100g. 설탕
egg york 37g. 노른자
egg 101g. 달걀
cake flour 100. 박력분
cheese powder 46g. 황치즈가루
baking powder 2g. 베이킹파우더
fresh cream 28g. 생크림
cheddar cheese 1piece. 체다치즈 1장
1.버터를 부드럽게 풀어줍니다.
2.설탕을 넣고 믹싱합니다.
3.달걀을 3-6회까지 나누어 넣습니다.
4.가루류를 체쳐 넣은 뒤 잘 섞어주세요.
5.생크림을 넣고 윤기나게 섞어줍니다.
6.짤주머니에 반죽을 담은 뒤 팬에 담아주세요.
7.40% 쯤 팬에 담은 뒤 체더치즈 한장을 찢어 넣어줍니다.
8.치즈위에 반죽을 덮어주세요.
9.180도로 예열된 오븐에 37분 구워줍니다.
10.다 구워지면 팬에서 바로 분리 후 식혀주세요.
11.식은 뒤 랩에 감싼 뒤 실온에서 하루 숙성해줍니다.
! 크림치즈와 버터는 실온에서 준비합니다.
! 슈가파우더와 황치즈 가루는 따로 계량 후 준비합니다.
cheese cream 치즈크림
cheese powder 40g 황치즈가루
sugar powder 40g 슈가파우더
cream cheese 106g 크림치즈
butter 70g 버터
1.실온에 준비해 둔 크림치즈를 덩어리 없이 풀어주세요
2.슈가파우더를 체쳐 넣은 뒤 섞어줍니다.
3.황치즈가루도 넣고 섞어주세요.
4.버터를 풀어준 뒤 , 3번과 섞어줍니다.
5.파운드에 발라줍니다.
6.밀폐용기에 담은 뒤 냉장고에서 크림을 굳힌 뒤 맛있게 먹습니다
Негізгі бет 황치즈파운드 cheddar cheese pound cake l 베이킹기록원
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