Il video di Attilio Scienza fatto vedere a Taormina, contiene alcune domande interessanti da porre ai vignaioli.... il fenomeno 2017 è accidentale o è l’inizio di un nuovo ciclo? la temperatura aumenterà di 1 anche 2 gradi entro un paio di decenni e, quindi, dovrebbe cambiare anche la geografia del vigneto. Conseguentemente, anche il modo di coltivare la vigna. Le scelte da fare devono essere rapide, se vogliamo anticipare il problema dello stress a cui sarà sottopostala vite con i cambiamenti climatici. Quale futuro? Secondo Attilio il futuro è quello della genetica che deve essere sviluppata attraverso strumenti che ci permettano di avere a disposizioni dati precisi per pensare di allevare nuove varietà di vitigni. E' l'unica strada?
Негізгі бет I cambiamenti climatici e il vino: 2017 e oltre con Attilio Scienza
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