Помню случай при Союзе ,мышь в бутылке с пивом была!!!!
@arif84100
5 жыл бұрын
Пивной гурман на карбонизацию закинули!
@user-uv8yi4gh4c
4 жыл бұрын
Ну нет,это вы слишком! Такая бутылка просто не ДОЕХАЛА БЫ ДО ПРИЛАВКА!
@user-uv8yi4gh4c
4 жыл бұрын
Кстати-это неплохой способ замариновать мясо-Я БЫ МЫШКУ СЪЕЛ.
@GLAYDER67
3 жыл бұрын
Настоящее жигулёвское варилось только в куйбышевской области и его вкус достигался благодаря местной воде. Во всех других местах сваренное жигулёвское отличалось по вкусу. Так же в СССР ценилось кольское пиво. Мужики из Ленинграда в выходные ездили что бы его попить.
@user-yc3in7vf7s
6 жыл бұрын
Живу в Самарской области, сам занимаюсь домашним пивоварением для меня жигулевское пиво именно нашего пивзавода это дейсвительно уровень хорошего лагера.В России постоянно появляется какое нибудь новое жигулевское пиво но сколько не пробывал не одно не идет в сравнение продукцией Самарского пивоваренного завода основанного еще в девятнадцатом веке фон Вакано и изначально выпускающего то самое жигулевское пиво.Я не пытаюсь преувеличить его вкус , просто хороший лагер.
@user-nq4kp1dr7b
3 жыл бұрын
@@kaber6400 да наше жигулёвское лучшее. Привет земляк. Я тоже из кинеля.
@user-th7bj5qx1n
6 жыл бұрын
Вы совершенно правы. Я помню эти времена, кто хотел купить пиво дождавшись своей очереди брал в руки насос от ГАЗ 51 создавал давление в бочке и все были счастливы.
@Makspromaster163
4 жыл бұрын
Д.Саня спасибо большое за все !!!!
@user-mj9ox8uw7i
3 жыл бұрын
Я с Казахстана . Из небольшого городка на границе с китаем. В советское время городок назывался Панфилов. У нас был свой пивзавод. Выпускали два вида пива жигулевское и бархатное. Так вот бархатное таким вкусом быдо ,что стакан проглотить охота.я его пил подростком прям с танкеров в подвале. У меня отец работал на этом пивзаводе. Ну так вот ,я до сих пор не пробовал вкуснее пива чем наше бархатное.
@user-so7gq8el7i
2 жыл бұрын
Тоже бархотное я любил пить ...усть-каменогорск ...
@zevs2330
Жыл бұрын
Помню бархатное в Лисаковске пил.
@MiNo-mk1qd
6 жыл бұрын
Как всегда интересно, доступно и понятно! тоже всегда удивлялся этому жугулевскому...что там такого...
@user-yy3vk9nv1q
6 жыл бұрын
подписка однозначно!
@ungodish
5 жыл бұрын
Спасибо за просвещение необразованных масс. Может таким простым языком до них дойдут простые вещи.
@user-zs8yf4cr1e
6 жыл бұрын
качество изображения стало лучше
@77slava33
5 жыл бұрын
Даааааа были времена.......в Брянский пиво солодовый завод пиво лил в бутылки со сроком хранения 2 недели, года до 2008 и это было пыво но только завод был на грани банкротства.... Не один комерс его не брал даже в Брянске в самых людных местах его не было... И только на вокзалах от Москвы до Брянска оно было в изобилии у бабушек, а теперь технологии поменяны и Брянское пиво продается везде.....
@user-qh8bl8dj3j
4 жыл бұрын
чи пробуєте ви теперішнє пиво в пляшках і розливне,якщо так то яке вам зараз до вподоби(чи хоч більш менш і могли б порекомендувати)? Дякую
@user-ll8cp1ki9g
4 жыл бұрын
только крафтовое пью !!
@user-xv8rt9ri8t
3 жыл бұрын
опилля фирмове-это можно сравнить с крафтовым.ну ...на мой вкус.
@oleguakp
6 жыл бұрын
Актівний дядічка ), через 10 днів ваш рецепт (шишички ) іспробую 3 січня !!!
@oleguakp
6 жыл бұрын
Якби не ви , я б ще в пластіку сидів )
@user-pj1du2qv3k
3 жыл бұрын
Да... я именно так и думал и даже стих про это написал Народу как в бочке В советской пивнушке В советской пивнушке Все тянут из кружки… Кто гложет ставридку Кто лижет селёдку Кругом разговоры Под пиво...под водку… Всё время повторы В советской пивнушке - Пожалуйста пива Мне в эту же кружку… Срок годности пива Всего лишь - три дня Сейчас вместо пива Простите - …я а оказывается дело было в антисанитарии...благодарю за информацию ))))
@aleksandrgojda5211
6 жыл бұрын
Тезка у нас в 85 да и в 86 бочка на пустыре стояла. Как раз напротив виноводочного гастронома. А пивзавод свой в городе был, так оборудование и ингредиенты, поставлялось из всех соц. стран. Германия, Чехия, и тд. и тп. Даже что-то с Кубы привозили. Развалился союз, следом и пивзавод.
@nikolaibolchoi7527
4 жыл бұрын
мы на пивзаводе прям с танков набирали пиво в пластиковые, пищевые емкости, и оно могло неделями там находиться. Я в багажнике машины забыл 10 литровую канистру таких Жигулей. Канистра за 1,2 недели раздулась как баскетбольный мячик. Но вы не представляете какой был вкус........Скорее всего пиво там заражалось при розливе трубы бутылки т.д.
@rehepy
6 жыл бұрын
Привет! Отличное видео! Отличный звук и картинка! Вопрос по теме............... с разливным пивом такая версия имеет право ЖИТЬ, все получается логично!!! ....но ВОТ С БУТЫЛОЧНЫМ, засада полная. Почему классическое жигулёвское пиво 1980-1985 годах (условно) имело срок годности ТРОЕ СУТОК? ....на 5-7 сутки, даже в холодильнике, запечатанная бутылка, пиво сначала выпадало в осадок а затем вообще выпадали хлопья и вкус становился поганым, то есть пиво портилось? .....много где задавал этот вопрос, нигде не получил вразумительного ответа, по сути не может ответить не один технолог даЖЕ.
@user-ll8cp1ki9g
6 жыл бұрын
тут я сам не пойму , скорее всего это антисанитария больше ничего, я так думаю !
@user-ur7sl4pv6i
5 жыл бұрын
@@user-ll8cp1ki9g все так бутылки принимали мытые больше никто их не дезинфицировал ополаскивали и всё бочки тоже не имели дезинфекции просто мыли стиральным порошком откуда взяться стерильности
@ungodish
5 жыл бұрын
Микробиологическое заражение + несоблюдение температурного режима хранения + малое содержание спирта (3,45% объёма для жигулёвского). Бутылки банально были не стерильны, чаще оборотные, а дрожжи, которые могли, теоретически, убить конкурирующую микрофлору, отфильтровывались до розлива. Вот идеальная среда для размножения бактерий, включая МКБ, и получалась.
@user-tu1er1vm9e
4 жыл бұрын
помню мы с дедом канистрами алюминевыми привозили
@user-pj1du2qv3k
3 жыл бұрын
У нас в Курске было отличное пиво...чехи завод построили...а при старом пивзаводе еще лучше было.....выпьешь...бросишь бутылку а в ней пузыри как пленка и могут и час и два не лопаться.....вода наша вкусная....я в Киеве служил и тогда в Киеве по сравнению с нами- было всё.....но наш прапорщик говорил что скоро к теще в Курск поедет и наконец дорвется до курского пива...!!! но даже в бутылках прокисало за три дня...
@GhoRa1988
6 жыл бұрын
Стараюсь смотреть все Ваши видео. Вижу как Вы стараетесь чтобы картинка и звук стали лучше. Спасибо! PS когда разговариваете на камеру, сторайтесь на нее смотреть. Тогда это будет как-бутто Вы прям мне говорите, в лицо. А сейчас это выглядит как-бутто я подслушиваю что вы кому-то расказываете. Еще раз Спасибо что делитесь своим опытом!
@user-ll8cp1ki9g
6 жыл бұрын
Спасибо ! понял .
@user-yl2il6nb2j
6 жыл бұрын
А, почему Жигулёвское в стекле хранились всего 7 дней? Есть ответ?
@ungodish
5 жыл бұрын
Из-за грязи.
@taipan735
3 жыл бұрын
Тот-же вопрос
@user-yy5hx9wb7u
3 жыл бұрын
Здравствуйте жигулевское на венском солоде?
@zevs2330
Жыл бұрын
В бутылках тоже быстро скисало.
@user-gx8bl2mg6n
4 жыл бұрын
Здравствуйте! Сварил пиво из хлеба на пекарских дрожжах! Сбродило, перелил на карбонизацию по бутылкам!выдержал неделю при комнатной температуре! Бутылки стали твердые и через неделю убрал в холодильник! Буквально на следующий день заглянул в холодильник и увидел, что на 2/3 бутылки выпал какой то непонятный осадок! Может вы подскажете что это может быть!
@user-ll8cp1ki9g
4 жыл бұрын
так и должно быть ,дрожжи отработали и осели !!
@user-gx8bl2mg6n
4 жыл бұрын
@@user-ll8cp1ki9g дрожжи то осели, а поверх дрожжей почти на всю бутылку очень мутная белая абсолютно непропускающая свет субстанция, как плотный слой хлопьев, и появился этот слой только при охлаждении! Полагаю, что это клейковина! Но все же ваше опытное мнение необходимо!
@user-gx8bl2mg6n
4 жыл бұрын
@@kaber6400 возможно! Попробую просто запарить! А если хмель аптечный, есть ли смысл его варить или достаточно тоже запарить?
@user-gx8bl2mg6n
4 жыл бұрын
@@kaber6400 дело хорошее!) Первые разы и хлеб и хмель варил, в этот раз все поставлю настаиваться до утра! Насчет специализированного хмеля знаю, что варят в нескольких этапах! Аптечную пыль можно и заварить)
@KuciyMr
Жыл бұрын
Самое лучшее Жигулевское варил Краматорский пивзавод!
@user-dv4rk2ms4u
5 жыл бұрын
Спасибо искренне честно.Случайно увидел ваш канал смотрю видимо вы хороший человек.
@artmuralart
6 жыл бұрын
Жигулёвское пиво-это рецепт английского эля-так сказать классика из рецептов-я сам стремлюсь к тому вкусу-из детства-я сейчас варю подобное-хмельное с горчинкой и нежное одновременно, но у меня горечь всё-таки по-благороднее чем у того
@ungodish
5 жыл бұрын
Нет! Корнями оно уходит в стиль Vienna lager. Какой ещё английский эль?
@user-ur7sl4pv6i
5 жыл бұрын
@@ungodish именно так и лагер а не эль
@user-ku2wb7mk4t
6 жыл бұрын
Важно ваше мнение о пиве опилля жигули
@user-xv8rt9ri8t
3 жыл бұрын
опилля единственное настоящее пиво в Украине.фирмове и корифей вообще написано что живое.фирмове-это конечно что то!я сам по немногу варю-но такого плотного и насыщенного как фирмове пока не получалось.
@user-ku2wb7mk4t
3 жыл бұрын
@@user-xv8rt9ri8t та да
@user-lr2xu1ti4c
4 жыл бұрын
логично
@cristozdrobich575
3 жыл бұрын
1905 году
@ArtinRu
4 жыл бұрын
слушайте, я даже забыл сколько литров в мешок под завязку влазило, что бы до леса можно было дойти. 6? кто помнит?
@beerussr
6 жыл бұрын
Если бы ещё в сегодняшних разливайках кто-нибудь заморачивался мытьем и дезинфекцией шлангов кранов пегасов. Ну и не поддержу насчет алюминия -как и другие цвет меты-на нем создается защитная оксидная пленка-и никакого взаимодействия с продуктом. Лайк
@user-ll8cp1ki9g
6 жыл бұрын
Кислота делает поры в алюминии и постоянно съедает оксидную пленку , в результате появляются крупные раковины и протекает бочка ,я это видел своими глазами !!
@user-hb4zz6re4v
5 жыл бұрын
А бодун то был с того пива или нет?
@user-ll8cp1ki9g
5 жыл бұрын
Если литров 5-7 то на утро ,ну не плохо но понемал что вчера пил пиво , Но не более ! спасибо
@user-yq5yq7yd4e
5 жыл бұрын
а как стеклянные бутылки то же скисало
@user-ll8cp1ki9g
5 жыл бұрын
ДА !
@user-os7rj1si5t
4 жыл бұрын
Самое важное в сроке годности пива это СТИРИЛЬНОСТЬ!!! Начиная с момента охлаждения, продолжая брожением и разливом по бутылкам. Кеги и насосы тут совершенно не причём, если они нестирильны, просто-напросто в советские времена видимо было сложно создать стирильные условия. Пол видео повторяет про окисление, совершенно не понимая о чем говорит...
@user-iz7hf1ll6m
5 жыл бұрын
А в бутылках почему скисало? Хлопья плавали. Причина, наверное, в технологии производства. В частности, в разливе пива по бутылкам.
@user-ll8cp1ki9g
5 жыл бұрын
Дезинфекция трубопроводов была очень плохая и пиво изначально было заражено !!
@user-ey5me4ti8s
6 жыл бұрын
современное российское пиво.. гавно...((( оно не выдерживается! по два месяца как раньше при союзе на заводах. защёт выдержки у него была плотность и вкус по крайней мере у того которое продавалось прям при заводе на розлив и в бутылках а сейчас в РФ это просто газированное дерьмо... поэтому я пью только импорт.. гролш, пилснер урквэл, шпатен и другие.. кстати сейчас вроде что-то стало меняться в лучшую сторону с российским пивом.. появилось "жигули экспорт" и "хамовники плезеньское" с похожим но только "похожим" вкусом на то настоящее из 1983 года...
@artmuralart
6 жыл бұрын
Батенька, попробуйте крафтовое, живое- с дрожжжевым осадочком там-и вы сразу поймёте разницу
@user-js3ce4pn4e
3 жыл бұрын
Ты никогда непил жигулевского пива. Жигуловское делали только а Самаре.
@misterborn9355
6 жыл бұрын
Мужик, вот ты вроде правильно все говоришь, но причем тут кеги??? Жигулевское хранилось в стекле 7 дней, потом скисало нахрен.
@user-yl2il6nb2j
6 жыл бұрын
Mister Born Самый правильный комментарий к этому видео.
@Rarius0
6 жыл бұрын
Mister Born потому что там были кисломолочные дрожжи, на которых сейчас хлебушек натуральный пекут... а кисломолочные грибы уже на второй-третий день при условии отсутствия холодильника себя проявят... а уж на седьмой, восьмой день, а тем паче 10 день... это будет не пиво... но хлебушек замечательный на таком просроченном пиве получится.
@artmuralart
6 жыл бұрын
а это стекло в Совке кто-то стерилизовал ???вот оно-где собака зарыта
@user-ur7sl4pv6i
5 жыл бұрын
@@artmuralart именно так.бутылки принимали мытые и никто их больше не мыл
@user-ur7sl4pv6i
4 жыл бұрын
@Мт что ты мелешь. Все мыли
@koooss25
6 жыл бұрын
но и бутылочное имело небольшой срок хранения.
@artmuralart
6 жыл бұрын
стекло никто не заморачивался стерелизовать в совке
@user-bu1rg5xu2f
5 жыл бұрын
Распездясйвто и антисаниатрия . Все что могло несли домой в том числе и моющие и дезинфекцию .
@user-im2zp5cv2z
6 жыл бұрын
Ну а в стекле почему пиво скисало? Осадок аж хлопьями выпадал. Не думаю , что все не соблюдали санитарные нормы и технологию.
@user-ur7sl4pv6i
5 жыл бұрын
Владимир Панов осадок хлопьями это последствия добавления большого процента несоложонки там свой белок. Кисло из-за того что дезинфекции небыло в лучшем случае мыли бутылки стиральным порошком если помнишь был такой СМС(синтетическое моющее средство) да ещё и напополам с технической содой без ополаскивания от этого кстати и большие пузыри в бутылках если помнишь
@nemoletov8214
6 жыл бұрын
Да, про Жигулевское ходят легенды, но я думаю что почти все о нем правда и отражает философию и суть тогдашней промышенности - варили бестолково, технологии не соблюдали. Вообще в СССР не было потребительской культуры потому что не было рынка и необходимости производителям соревноваться в качестве - что промышленность выпустила, то и ешь\пей\одевай - а что ей именно выпускать решали какие-то непонятные дяди в далеких кабинетах, а не потребитель так что вся производственная цепочка теряла смысл : зачем выпускать товар? - чтобы удовлетворить потребности потребителя. а кто определяет потребности потребителя? - государство, а не сам потребитель. Абсурд небольшой получается - чтобы знать что нужно людям, нужно у них это спросить, или дать возможность своими деньгами влиять на то, что лежит на полках. Вот и имеем что имеем.
@user-uv8yi4gh4c
4 жыл бұрын
Да глупости,то пиво было все равно лучше.
@user-tu8cq4ml3u
11 ай бұрын
ведущий канала а в бутылках тоже скисало почему, был срок хранения указан на бутылках до 12 дней,не совсем так как вы рассказываете про бутылочное ты не расказываеш!!!
Пікірлер: 87