Grazie Marco per la splendida spiegazione e soprattutto per i magnifici supplì, la bontà della cucina Romana.
@GiankykampoproductionMene
3 жыл бұрын
Sei sempre un grande marco rufini bellissima ricetta che farò sicuramente comunque buon inizio settimana e buona seratissima e cenissima un abbraccio
@mattyferr14
3 жыл бұрын
Bravo Marco! Sto supplì dice magname magname😀
@chiaranotaristefano7269
3 жыл бұрын
Complimenti buonissimi farò sicuramente perché l'hai spiegato così bene
@chefmarco6481
3 жыл бұрын
Ciao Marco. Quanto parmigiano e quanto pecorino esattamente? Che mozzarella usi? Grazie mille.
@carlabelisario7436
2 жыл бұрын
Graaazieee!! Spettacolare!! Mi hai fatto venire una fame!?!?!?!🤪🤪🤪
@andreamurru5795
22 күн бұрын
Preparati,cotti e mangiati. Si sente molto il mix di sapori. Grande. Bella ricetta
@luciomaria4383
3 жыл бұрын
Grazie Marco! Un piacere seguire i tuoi tutorial. Sei bravissimo!
@damiaraddadi2404
9 ай бұрын
Si può mettere ĺacqua al posto del vino?grazie
@marynalisnikovska7162
2 жыл бұрын
È buonissimo!!! Complimenti è grazie!
@andreamurru5795
22 күн бұрын
Per friggere cosa usi?
@fantolaus
3 жыл бұрын
mitico Chef....è sempre un piacere assistere alle tue ricette: preoso appunti, la seguirò passo passo!
@VincenzoLavino
3 жыл бұрын
ottima ricetta, volevo qualche consiglio sul pane grattugiato da usare
@mauroleoni6214
Ай бұрын
Bravo! M'hai commosso sono tornato in dietro di 30 anni. Mi mancano all'appello solo un paio di foglie di alloro mentre cuoce il riso.
@maurobagnaia2765
2 жыл бұрын
Bravissimo, serietà ed amore. complimenti
@scofield839
Жыл бұрын
che quantità di pomodoro? Grazie
@patriziacamilli3984
2 жыл бұрын
Marco ciao. Mille complimenti sei veramente bravo e professionale, spieghi che è una meraviglia, una domanda tu hai detto che si possono congelare, ma tu consigli di farlo appena dopo la panatura, cioè ancora crudi, oppure dopo che li hai fritti e raffreddati? Grazie infinite.
@erlumen7775
Жыл бұрын
Ma secondo lei è meglio congelare qualcosa non ancora fritto o qualcosa che già è stato fritto e che quindi si brucerà sicuramente se fritto di nuovo?
@giacomotassinari4828
Жыл бұрын
se proprio li vuoi congelare è meglio farlo prima della frittura
@miticgirlssisters9047
3 жыл бұрын
Bravooo voglio provare mi piace questa cosa dell'impanatuta con la farina
@AlbertoPasini
3 жыл бұрын
Questi sono super supplì... grande chef 👍
@lukablackblue597
3 ай бұрын
Ciao chef Marco ma quanti chili di pelati avete messo ??? Per un chilo di riso e di carne ??
@RossanaButtari
5 ай бұрын
Perfetto quello che cercavo grazie mille 👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
@mattiabarbato6794
3 жыл бұрын
Anvedi che robettaaaa, Marco sei il top. Un saluto e un abbraccio!
@X_JuRicKy_X
3 жыл бұрын
Bellissimo e sicuramente buonissimo! Marco una domanda; che tipo di pangrattato hai utilizzato? Grazie
@chefreki79
3 жыл бұрын
È il mio pane fatto asciugare e poi macinato.... È un semintegrale cmq
@X_JuRicKy_X
3 жыл бұрын
@@chefreki79 col minipimer o col il frullatore si riesce a tritarlo bene eventualmente un pane raffermo?
@siroppo8218
3 жыл бұрын
@@X_JuRicKy_X frullatore. taglia a tocchetti il pane duro e vai tranquillo
@mauropintaudi1840
3 жыл бұрын
Grande Marco stai bene così dimagrito, sono contento per te, complimenti.
@mauropintaudi1840
3 жыл бұрын
Marco appena faccio soldi vendo a farmi una settimana dalle tue parti a mangiare da te. Altro quel buffone di Bonci o altri chef stellati, bravo continua così. Ciao
@luigiorlando9796
3 жыл бұрын
Bravo marco! Ricetta gustosa però facci vedere l'assaggio
@danilocubuzio6433
3 жыл бұрын
Umiltà e consapevolezza allo stesso tempo, complimenti!
@costoletta7
3 жыл бұрын
eeehh me sa che so boni! M'hai fatto venì na voia de supplì che la metà basta! 😄 ...solo, quando hai detto "facciamo cadere l'eccesso" mi ero distratto un attimo ed ho sentito "facciamo cadere nel cesso" 😱😱😱😂😂😂 Bel video, grazie! 👍
@ilgranatiere
3 жыл бұрын
Bravissimo...ottimo risotto nel sugo...👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@somthingsimplefull
3 жыл бұрын
What a great cook this guy is!
@chefreki79
3 жыл бұрын
Thank you... ❤️
@rex8435
3 жыл бұрын
Alziamo le mani 🙌...Grande cm sempre 😉
@chefreki79
3 жыл бұрын
Sembrava che me volevi menà... 😂🍕🍔🍝
@rex8435
3 жыл бұрын
@@chefreki79 ahahah neanche a pensarlo ... buona serata Chef
@AgriCucina
3 жыл бұрын
OTTIMA ricetta Superlike 👍👍👍
@AMENDUIN100
3 жыл бұрын
Ciao bellissimo video complimenti
@eddymartinaZioJack
3 жыл бұрын
Sto replicando esattamente ora la ricetta. Una domanda... È normale che il riso risulta ancora scrocchierello anche se ormai è tiepido/temperatura ambiente? Usavo un Carnaroli con tempo di cottura 16/18 min ed io ho fatto cuocere per 9 minuti per poi spegnere il fuoco, come da ricetta..
@andreitiberiovicgazdovici
5 ай бұрын
Piccolo consiglio: A Roma per tradizione si usa l' originario, il carnaroli è un po' troppo lungo in tempi di cottura...
@crisrag72
3 жыл бұрын
Marcoli', quelli nun so' supplì, so' bombe a mano!!! 😁❤
@fogarty01
Жыл бұрын
Bello nero!!! c'è un segreto o raccomandazione per raggiungere quella colorazione divina?
@Кънязь
10 ай бұрын
pan grattuggiato fino?
@pompeabattaglia439
3 жыл бұрын
Trop bon si un jour je viens à Rome je viendrai manger 🍕🍕👍🍹😘🌞
@vincenzolupo83
3 жыл бұрын
Ho fatto il militare a roma caserma "macao" viale Castro Pretorio..ed il mio ricordo più bello a livello culinario sono stati i supplì romani ne avrò mangiato a migliaia troppo buoni e appetitosi. Proverò a replicare la tua ricetta anche se so quale sarà il mio risultato.. un disastro😂. Complimenti continua cosi... bravo👏👏
@peppeeroxy3782
3 жыл бұрын
“hotel”Macao vorrai dire😜 quello era il soprannome di quella caserma all’epoca.Bei tempi trascorsi a Roma.Io ero a cecchignola caserma 44* reggimento trasmissioni.👋🏻
@ThePigna71
3 жыл бұрын
@@peppeeroxy3782 ce la ricordiamo tutti la caserma "hotel" Macao. Io ero al 2 GRANATIERI Albanese Ruffo sulla Tiburtina. Romano di Roma ma a casa non andavo mai, la caserma era operativa , addestrativa e punitiva. 8* scaglione 1991
@vincenzolupo83
3 жыл бұрын
Avete ragione... più che una caserma era un vero e proprio hotel😂😂.. cera di tutto si mangiava discretamente eravamo al centro di roma... che dire ho fatto mesi di pacchia😂.
@syncmeandroid
3 жыл бұрын
Le dosi: 1 Kg de carne (solo de manzo o 1/3 manzo 1/3 vitello 1/3 maiale) 1 Kg de riso (da risotto tipo er Carnaroli) 2.5 Kg pelati
@mattiaslesti1465
3 жыл бұрын
Bravo Marco sempre al top!!!!!
@ezioantonetti2496
3 жыл бұрын
bravo Marco, numero uno.
@maradona031
3 жыл бұрын
youtube please put subtitles available in english and portuguese, i am a fan of this legend that is Rufini, i try hard to understand 😂😂, but i try to make these delights😍😋
@Davefranzin
3 жыл бұрын
Ok mate I try to translate the recipe, the proportions are 1kg. of rice, 1Kg. of minced meat, (all beef, or mixed beef and pork) 1Kg. of Tomato, so if you make less weight respect these proportions 1.1.1 look for quality ingredients, sauté with celery, carrots and onion, add the meat, blend with red wine and then add the tomato, then add the rice , if the rice cooks in about 20 minutes, remove it from the heat after 10/12 minutes add the parmisan and pecorino cheese, and let it cool by turning it occasionally, when it is cold make the supplies with mozzarella cheese and fry them in boiling oil. Ciao from near Genova Italy.
@kanekino9507
Жыл бұрын
@@Davefranzin aveva detto vino bianco secco non rosso mi sembra
@antonellasperanza1851
6 ай бұрын
Finalmente suppli col ragù, difficili da trovare ormai. Bravo.
@barbaramarinelli7632
2 жыл бұрын
..boooooonooooooo ..mi dici le dosi di parmigiano e pecorino? Grazie mitico!
@nicolafiore8208
3 жыл бұрын
Sei il numero uno Marco!
@adrianapaolucci5924
11 ай бұрын
Bravissimooooooo 👏👏👏👏😋😋
@antoninoglorioso3932
3 жыл бұрын
Supplì mai provocato e io te magno!!!!😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍
@robertomozzi3987
3 жыл бұрын
Mamma mia che FAMEEEEE!!! Marco me ne spedisci 1 kg a casa?😎😀
@fabiomonno6123
3 жыл бұрын
Spettacolo all' Olimpico!
@silviafanaru5878
2 жыл бұрын
GRANDE SHEF GRAZIE X LE SUE RICETE
@alfrybu2938
3 жыл бұрын
Marco ammazza che fame che mi è venuta!
@LEGIONE72
3 жыл бұрын
Bello iunto come ha da esse.
@lustroevalore
3 жыл бұрын
Per favore alza volume. Grazie Março. Sono brasiliano.
@carmelozumbo9376
3 жыл бұрын
Perché il volume non si sente in Brasile. 🍝🍝🍝🍝🍝🍝
@robziv64
3 жыл бұрын
Sto video me lo so visto dopo cena porca vacca me rivenuta fame😜😜😜
@darkodan212
3 жыл бұрын
Senza parole da Oscar
@letteriobonsignore817
8 ай бұрын
Bravo
@danieleginevra9544
3 жыл бұрын
Bravo..
@stefanomencarelli9310
3 жыл бұрын
Dove ti trovi a Roma?
@claudio.fons58
2 жыл бұрын
È a Gallicano del Lazio 😉
@giuseppeizzi2251
3 жыл бұрын
Grande 👍🏻
@23SPQR23
2 жыл бұрын
Grande
@antonioschiavo8589
3 жыл бұрын
ho avuto l'onore di mangiarli !!! ma bisogna replicare quanto prima
@pasqualezerulo8024
3 жыл бұрын
Sei troppo forte me fai ammazza sei bravissimo come esco dal ricovero purtroppo ce provo pure io poi te faccio sape ciao io sono pasqualino
@billomi998
3 жыл бұрын
Te se ama
@lory7597
3 жыл бұрын
❤❤❤
@DiariodicucinaIt
Жыл бұрын
Mannaggia a te: m'hai fatto venì voja de supplì!!! 😛
@Basilico.e.Rosmarino
2 жыл бұрын
Grazie! Mi-ti-co!
@paolofarnararo2016
3 жыл бұрын
W ROMA 👏
@massimonoir1838
3 жыл бұрын
Sempre
@patriziasalvatori9090
3 жыл бұрын
Bello de zia ma......consegne a domicilio no è 😂sei sempre er più 👏👍👏👍
@ferdinandosereni3928
3 жыл бұрын
Grande Marco
@claudiomacconi1036
3 жыл бұрын
Finita la dieta?
@powermusictherapy
3 жыл бұрын
M'hai fatto veni voja de supplì limortacci...😅
@lucioi8482
3 жыл бұрын
“Pero mo appena se fredda...m’o magno” 💪💪💪💪💪💪💪🤣 SEI UNA POTENZA!!! P. S. Probabilmente la mozzarella va tagliata molto prima così da dargli la possibilità di perdere latte, vero?
@alessandrogiustini4832
3 жыл бұрын
Avendoli assaggiati credo che i supplì di Marco non siamo replicabili a casa a meno di non avere a disposizione gli stessi ingredienti che usa lui....pangrattato compreso. Top
@lucascaglione1332
2 жыл бұрын
❤️
@rinoblackmetal1890
3 жыл бұрын
...UNA PAROLA SOLA: "EEECCCEEEZZZIONALE VERAMENTE"!!!!😎😎😎😎😎😍😍😍😍👏👏👏😎😎😎😎😎🍺🍺🍺🍺🍺🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹💋💋💋💋
@pasqualezerulo8024
3 жыл бұрын
Buongiorno Marco.
@cinziagradini3712
3 жыл бұрын
Ammazza se non viene bene è uno spettacolo 👍👨🍳🙋♀️
@ermenengardo
Жыл бұрын
Calcola, ho fatto la stessa ricetta tua qui a Edinburgh... Mi hanno chiesto se li vendevo... Aahahahahahahha.... Quando magni l'oro, pure i nordici bramano...
@acozinhadamamaemeiryitalia2087
3 жыл бұрын
Mi scusi ma il vero supplì no si fa com la carne, vero? E si con la parte interna del pollo!!! Così mi ha imparato mio suocero Romano che poi più romano di lui non esiste... Attenzione non sto dicendo che il tuo non sia buono,perché si vedi che è un spettacolo, grazieeeeee...
@MC-co6fg
3 жыл бұрын
Il supplì all'arancino je rompe rculo
@giuseppemaugeri774
3 жыл бұрын
Ma vai a cagare...
@MC-co6fg
3 жыл бұрын
@@giuseppemaugeri774 ma per cortesia non confondiamo l'oro con l'ottone
@giuseppemaugeri774
3 жыл бұрын
@@MC-co6fg non confondere la 💩 con la cioccolata mrccmpll il supplì e na cagata 😅sei per caso Cinese ( mrccmpll). l'arancio o arancina e conosciuto in tutto il mondo..il supplì al massimo lo conoscono Fino a Viterbo.... ciaone 😅
@MC-co6fg
3 жыл бұрын
@@giuseppemaugeri774 ma dai per cortesia il supplì di un altro livello su no quella terronata dell'arancino col riso scondito dentro e la carne a parte ma che è. Non scherziamo il supplì è sacro.
@giuseppemaugeri774
3 жыл бұрын
@@MC-co6fg Ho cucchiti 🤣 tu e i supplì 💩🤣
@antoninoglorioso3932
3 жыл бұрын
Anvedi che robba!!!!!!
@isaiapiscitelli8467
3 жыл бұрын
nn dire sbuffare in napoletano si dice il sugo adda pappuliá🤣🤣🤣💪💪💪
@gaedg85
3 жыл бұрын
Pippiare...
@IGERANIROSSI
10 ай бұрын
Ottimo ma il supplì originale si fa con i recagli di pollo
@alessandroimperi3162
2 жыл бұрын
Dove si mangiano questi supplì 🤣
@ivanbellucci6100
3 жыл бұрын
Cavolo Chef ma quanti kg hai perso?
@mariastella5661
3 жыл бұрын
Ma non hanno niente a che vedere con gli arancini/e siciliani!! Però è buona anche questa variante!! Bravo!!
@mariastella5661
3 жыл бұрын
@ıʇsıuoızɐƃǝu senza filtro Arancini a Catania, Arancine a Palermo!! W la mia Sicilia!!
@jacopopispola9925
3 жыл бұрын
Che cazzo c'entrano? Sono completamente diversi e nessuno li ha mai nominati
@mariastella5661
3 жыл бұрын
@@miao5740Qual'è il tuo problema?
@mattiadellepiane4402
3 жыл бұрын
Mo, mo magno.... 😂😂😂
@pasqualezerulo8024
3 жыл бұрын
Me sto a rivede il video dei supli’
@margheritabelletti1464
3 жыл бұрын
Il supplì più buono di Roma sta a piazza Re di Roma,senza togliere niente a te,ma specialmente perché li trovi pronti senza farli
@stefanobrunetti8038
3 жыл бұрын
Na favola......
@Austin-if4ht
10 ай бұрын
Grana è ottimo il migliore!
@angelodinoia2755
3 жыл бұрын
Grazie marco!
@laurafrancesconi3613
Ай бұрын
Grazie!!!
@giovanniiaboni
3 жыл бұрын
Ve state a da' battaglia sui supplì tu e il collega tuo de Roma... 👍💪
@chefreki79
3 жыл бұрын
Io non faccio battaglie con nessuno, cmq non so a quale collega ti riferisci, noi friggiamo dal 1963... 😉🍕🍕🍕
@massimoparisi4149
3 жыл бұрын
@@chefreki79 Credo si riferisca a Mirko Rizzo.
@giampieroparma6079
3 жыл бұрын
A me anche un bel ragù con una bella pasta bi grano duro
@pietroferro5924
3 жыл бұрын
Bravo, ma di grana non so quanto ne sai.
@chefreki79
3 жыл бұрын
C'è anche il pecorino..
@lucacapozzi6972
Жыл бұрын
La noce moscata?
@yattaman6081
3 жыл бұрын
Comunque con le normative attuali, sempre parlando di igiene, i mestoli non possono più stare appesi ma devono essere riposti in un cassetto 😅😅
@ergypsy
3 жыл бұрын
Ma perché?
@utentegoogle1177
3 жыл бұрын
Ma stica..
@yattaman6081
3 жыл бұрын
@@ergypsy perché ci sono delle leggi...
@yattaman6081
3 жыл бұрын
@@utentegoogle1177 sti ca non tanto, visto che ci sono delle norme... Tanto evidenziato il fatto del mestolo di legno "particolare" e poi però mestoli appesi... Mi sembra un po' un controsenso
@utentegoogle1177
3 жыл бұрын
@@yattaman6081 ma stica... zzi
@francescomorlando9080
3 жыл бұрын
chef il cucchiaio è una pasta di legno!!
@frankvanga310
3 жыл бұрын
Ti sparano una multa se in servizio in cucina la maschera la tieni sotto il mento. Almeno per il video.. Comunque,sembrano buoni
@chefreki79
3 жыл бұрын
Quando faccio i video sono solo e cmq in questo periodo ricordo che il locale è chiuso e apre per l asporto solo la sera... 😉
@sandrocapriotti8033
3 жыл бұрын
@@chefreki79 quando friggi al covid gli fai la permanente, Te sei prevenuto dai cag.caxxi hai cambiato cucchirella se no gratti l'alluminio e legno adeguato 🤣🤣🤣
@frankvanga310
3 жыл бұрын
Sono ristoratore,chiuso da novembre.. Volevo solo essere solidale. Io temo gli italiani,specialmente il governo,non il covid..
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