일본 요리 레시피, 그리고 술안주 레시피를 간단하게 만들 수있는 법을 소개하고 있습니다!
재료도 한국에서 살 수있는 재료만 사용하고 있습니다
오를 메뉴는 닭튀김,가아라게 레시피를 소개합니다.
이 영상을 보시면 바삭하고 맛있는 가라아게를 만들 수 있습니다.
튀김요리를 서투른 분들,요리초보자 분들한테 쉽게 튀길 수 있게 기름 온도를 조절하는 반법도 설명하고 있습니다.
오늘의 술 안주는 짭짤한 가라아게로!
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**토리노 가라아게 (2인분)**
1큰술=15ml
1작은술=5ml 로 계량합니다
((재료)) *참고
뼈 없은 닭다리살 2장 500g정도
생강가루 1작은술 *1
다진마늘 1큰술
((조미료))
양조간장 1.5큰술
소주 1큰술 *2
참깨기름 1큰술
감자전분 4큰술
밀가루 4큰술
*1 생강가루...생생강도 대용 가능
*2 소주...요리정용 술 대신 소주를 사용합니다.청주도 내용가능.
[목차]
00.00 인사드립니다
00.27 가라아게의 설면합니다
01:14 재료&조미료를 소개합니다
01:57 손질합니다.
닭고기 지방의 재거하기
02:28 닭고기를 찍기&썰기
02:56 양녕하기
03:44 기름 온도 저온(150도~160도)에 맞추는법
04:35 1번째 튀깁니다
06:34 기름 온도 고온(170도~180도)에 맞추는 법
06:54 2번째 튀깁니다
08:27 완성했습니다&시식해봅니다
09:16 인사해드리겠습니다
#일본요리 #가라아게 #이자카야
마지막까지 읽고 주셔서 감사합니다
Негізгі бет 일본 가라아게 만들기/초보자도 실패없이 튀기는법/karaage/からあげ
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