Ингредиенты
300 гр печенья
150 гр сливочного масла или маргарина
С помощью измельчителя измельчаем наше печенье,добавляем маргарин или масло и перемешиваем,помещаем в форму диаметром 22 дюйма, разглаживаем и ставим в холодильник на 10 минут .
Для кремовой части:
800 г творожной глазури
200 гр сливок
200 гр сахара
50 гр темного шоколада
4 яйца
20 г кукурузного крахмала
Подготовка:
В миску кладем творожную глазурь,сахар,сливки,кукурузный крахмал,яйца и взбиваем миксером.
Делим нашу массу на две равные части,кладем в одну растопленный темный шоколад и перемешиваем, кладем нашу массу на корж в специальный пакет, отжимаем и ставим в холодильник на 15 минут .Наливаем вторую массу из кеты и выпекаем при 150 градусах 60 минут,не забываем налить в лист воды.
Для ганаша:
100 гр белого шоколада
100 гр сливок
Выпекаем 70 минут при 150 градусах и убираем в холодильник на 4-5 часов, когда немного остынет.Поливаем ганашом и украшаем.
Приятного аппетита!
Masalliqlar
300 gr pechenye
150 gr saryog yoki margarin
Choper yordamida pecheniylarimizi maydalab,margarin,yoki sariyogʻ solib aralashtirib, 22 diametrli qolibga solib,tekislab muzlatgichga 10 minutga qoyamiz .
Kremli qismi uchun:
800 gr tvorojniy sir
200 gr qaymoq
200 gr shakar
50 gr qora shokolad
4 ta tuxum
20 gr kukuruzniy kraxmal
Tayyorlanishi:
İdishga tvorojniy sir,shakar,qaymoq,kukuruzniy kraxmal,tuxum solib mikser qilib olamiz.
Massamizni teng ikkiga bolib,bittasiga eritilgan qora shokolad solib aralashtirib,korj ustidan massamizni mahsus qopchaga solib, siqib chiqaramiz va 15 minut muzlatgichga qoyamiz .Kettidan ikkinchi massamizni quyib 150 gradusda 60 daqiqa pishirib olamiz,listga suv solishni unutmang.
Ganaj uchun:
100 gr oq shokolad
100 gr qaymoq
150 gradusda 70 daqiqa pishirib biroz sovugach 4-5 soatga sovutgichga qôyib olamiz.Ganaj quyib bezatamiz.
Yoqimli ishtaha!
Негізгі бет Чизкейк || Chizkeyk tez va mazali
Пікірлер