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【材料】
玉ねぎ 1個 トマト 1個 ニンニク 1片 生姜 1片
鶏もも肉 1枚(250〜350g) ヨーグルト 100g
サラダ油 大さじ1 塩 小さじ1 水 100ml
(パウダースパイス群) ※必須スパイス!
ターメリック 小さじ1 クミン 小さじ1 コリアンダー 小さじ1
チリペッパー 小さじ1/2で中辛くらい(辛口の場合小さじ1)
(ホールスパイス群) ※ガチ勢向け
カルダモン 5粒 クローブ 5粒 シナモン 5cm
カスリメティ ひとつまみ
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【大西使用・オススメ】
サラダ油 amzn.to/3VSh0t4
塩 amzn.to/3z9LiOu
チリペッパー amzn.to/3z9LiOu
ターメリック amzn.to/3gB0VYR
クミン amzn.to/3z5jhHy
コリアンダー amzn.to/3eYhEVu
カルダモン amzn.to/3W6c6sT
クローブ amzn.to/3kEwvHb
シナモン amzn.to/3TLtD7p
カスリメティ amzn.to/3D8NpEf
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皆様からのつくれぽお待ちしております!
- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:15 OP
2:02 材料紹介「基本は1」
2:34 スパイス紹介
5:02 調理開始 - 下準備 -
7:42 本調理 - インドカレーと欧風カレーの違い -
9:09 ホールスパイスから炒める
10:27 玉ねぎ等を炒める
14:14 炒め玉ねぎ完成 - トマト投入
16:01 パウダースパイスを入れる
17:02 ヨーグルトはよく混ぜてから
17:51 煮込む
18:08 何故粉のスパイスを使うのか
19:11 オープン・ザ・カレー
20:19 完成・実食
22:37 ED・まとめ
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【出演】
シェフ 大西哲也 / bbq0024
ディレクター ムロサキ / m_syota_ts
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
www.blackmagicdesign.com/jp/p...
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【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
BGMerさん bgmer.net
ウラワアラタさん 他
Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.
【製作協力】
サムネイル画像:ササキ / 6991kss
◆検索用タグ
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる!本格だけど簡単に作れる”毎日食べたくなるチキンカレー” 中〜上級者向けのアレンジも紹介!|草中毒|印度カリー子|コラボ|スパイス
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