今回はアメリカのタコスのレシピになります。
■タコス生地
強力粉 200g
薄力粉 200g
コーンフラワー 120g
※コーンフラワーがない場合は強力粉、薄力粉それぞれ260g
塩 小さじ2
ラード(オリーブオイルorサラダ油) 150g
水 240ml
■タコスミート
ニンニク 2片
鷹の爪 2本
玉ねぎ(大) 1個
セロリ 1本
合挽き肉 1kg
牛かたまり肉 1kg
塩 小さじ2
胡椒 小さじ2
オレガノ 小さじ2
コリアンダー 大さじ1
クミン 大さじ1
赤ワイン大さじ4
ケチャップ 4周
ウスターソース 2周
ライム 1/2個
■サルサソース
トマト 2個
玉ねぎ(大) 1/2個
セロリ 1/2個
ピーマン 2個
パクチー 適量
塩こしょう 適量
レモン汁 大さじ1
タバスコ 適量
■ワカモレソース
アボカド 2個
玉ねぎ 半分
塩こしょう 適量
レモン汁 大さじ1
他
レタス
チーズ
使用した中華鍋情報⇓
ayarts.com/tok...
■使用楽曲
Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/jazzadd...
Music promoted by Audio Library • Jazzaddict's Intro - C...
Негізгі бет 君たちはタコスを知っているか~TEXMEX Taco Tuesday~
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