Svinjski papci u saftu jedan su od gurmaskih specijaliteta, onih lepljivih i mekanih, koji se jedu isključivo prstima!
Na snimku možete videti kompletan recept za pripremu svinjskih nogica - papaka u saftu.
Manje odstupanje od viđenog u snimku je dodavanje vrele vode po potrebi, ja ovog puta nisam morao.
Ne volim previše zaprške od brašna i moj saft nije bio previše gust što se može videti, ali kada ga ostavite da se malo ohladi kolagen će ga idealno zgusnuti.
Papke sam krčkao u zemljanoj tepsiji prečnika 36cm, stalo je 8 srednjih komada.
U mesari nije bilo dimljenih, najbolje je kada ubacite pola svežih i pola dimljenih papaka.
Kako ih vi spremate, imate li neku svoju caku?
Za više informacija o zemljanom posuđu posetite naš sajt loncipoklopci.rs/
Prisutni smo i na društvenim mrežama
/ lonci_poklopci
/ lonciipoklopci
Zapratite nas ukoliko ste ljubitelj dobre klope i zemljanih posuda.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Jednostavno i sočno, recept za svinjske papke u zemljanoj posudi, tradicionalni gurmanluk!
Пікірлер