스테인리스 호호데바를 갈아보았습니다.
닭이나 생선 등을 내려쳐서 살과 뼈를 동시에 절단하는 용도로 사용하는 칼입니다.
예리함과 내구성을 동시에 가져야 하기때문에 날각이 매우 중요하지요.
보통 주방용 식도는 28도 ~ 30도로 날각을 만들지만 데바 종류는 35도 ~ 40도 정도로 날각을 세워줍니다.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 전문가의 칼가는 영상 [닭치는 스테인리스 데바 연마]
스테인리스 호호데바를 갈아보았습니다.
닭이나 생선 등을 내려쳐서 살과 뼈를 동시에 절단하는 용도로 사용하는 칼입니다.
예리함과 내구성을 동시에 가져야 하기때문에 날각이 매우 중요하지요.
보통 주방용 식도는 28도 ~ 30도로 날각을 만들지만 데바 종류는 35도 ~ 40도 정도로 날각을 세워줍니다.
Пікірлер: 2