عجينة الباستياج هي عجينة سكر تنشف بسرعة و تحافظ على الشكل القطعة. عجينة الباستياج لا تحتاج الى التدعيم بس تنشف، فهي بتنشف بشكل قاسي. منقدر نشتغل فيها بيوت من السكر، سكربينة )حذاء نسائي)، كما يمكننا صنع مجسمات كبيرة من دون ان نعطل هم انها تنكسر
٧٥٠ غرام ايسينغ شوغر ، سكر الايسينغ
بودرة الترتار غرام او نصف ملعقة صغيرة.
٣٠ غرام جلوكوز
٧٠غرام ماء
١٨ غرام بودرة الجيلاتين
Негізгі бет عجينة السكر الباستياج. لتشكيل المجسمات الكبيرة.
Пікірлер: 44