Да, у меня так было, как ты расказываеш, теперь буду знать почему, так было, спасибо!!!! Посмотрела, лайкнула.
@larabeketova
Ай бұрын
спец в рецептах👍🏻. Дякую!
@user-tz2gg5oq9r
2 жыл бұрын
Привіт Вітасік!Ти молодчинка,хазяйновитий.👍👍👍💕
@user-ww9gb5cy7m
2 жыл бұрын
Ти молодець дякую за пораду
@user-lj2xb2zy6d
2 жыл бұрын
Здравствуйте, Виталий вы, мастер на все руки, всё умеете делать, молодец, это огурчики, свой урожай?красивые, мира, добра, здоровья, счастья, семейного благополучия, Адлер Сочи
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Ні,нажаль,всі огірки від сусідки,її урожай,або купляв в фермерів
@svetlanabusinska
2 жыл бұрын
Дякую за пораду.
@ruslanbalay7493
2 жыл бұрын
ДЯКУЮ за поради ,👍👍👍
@user-yi1yb3ky1g
2 жыл бұрын
Віталій,ну навіщо глядачам дивитись,як ви переносите банки? Але все одно лайк.
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
от є люди,яким цікаво)
@innachery6827
2 жыл бұрын
💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌱
@user-cr9zo8cz1w
2 жыл бұрын
Дякую за поради👍👍👍
@user-jg5yz3yt4y
2 жыл бұрын
Віталій,це часник імпортний,тобто привезений із-за кордону.він набуває фіолетового кольору навіть у салатах під дією оцту.
@user-gx2ih8qz4v
2 жыл бұрын
Дякую за часник не знала👍👍👍
@tamaraodayskaya7459
2 жыл бұрын
Віталічка дякую вам за пораду у мене таке було повикидала
@user-ek3ll1wp6v
2 жыл бұрын
дякую за допомогу.
@user-uz9tg2jl7r
2 жыл бұрын
Дякую вам🙏💕!!!
@tatianahrama2914
Жыл бұрын
👍
@foxfox6951
2 жыл бұрын
Як завжди тебе обожнюю
@user-dw7lq8ny7x
2 жыл бұрын
Дякую
@oksanaoksana7033
2 жыл бұрын
Привет Виталик. А я второй год буду делать квашеные огурцы 2 стол лож соли и 2 стол лож сухой меленой горчицы. 2е суток постояли, побродили и под сосательную крышку. Могут и дома стоять. В следующем году открою, даже летом, все хрумкают. Ни одного мягкого нет. Рецепт на 3х л банку.
@user-zw8mz9dq7g
2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт,попробую
@oksanaoksana7033
2 жыл бұрын
@@user-zw8mz9dq7g 👍
@user-qq4gk2hx9q
2 жыл бұрын
что это такое сосательная крышка
@oksanaoksana7033
2 жыл бұрын
@@user-qq4gk2hx9q пластмассовая крышка, которую надо проварить мин 5 и закрыть ею банку.
@user-zw8mz9dq7g
2 жыл бұрын
@@user-qq4gk2hx9q ещё называют термокрышка
@user-lm9bp9wt2c
2 жыл бұрын
💙💛👍👍👍
@allakalchenko8925
2 жыл бұрын
Дякую за пораду.Я вже і не збиралася солити огірки...Кожного року пів банки ,або ціла банка виходить квашні. Тепер поняла свої помилки.Зроду віку не доливала воду,та і в голову не приходило ,що це потрібно робити.
@WaliaSadik
2 жыл бұрын
Привіт 🤗 Віталік. Дякую за пораду
@user-fy6iu2fh2f
2 жыл бұрын
Віталику, а може спробуєш ще один рецепт, де підходять і трохи більші огірки. Цьому рецепту років 50. За смаком нагадують квашені і не треба стерилізувати . Рецепт: вимочені і промиті огірки висипаємо в каструлю і заливаємо крутим кипятком, зверху кладемо меншу кришку або тарілку, щоб не спливали і плотно закриваємо кришкою . Мають паритись 30 хв, можна через 15 хв поміняти окріп. Поки огірки паряться промиті банки пропарюю на носику чайника і стерилізую кришки. В банки кладу за смаком зубчики часнику , коріння і листок хрону, парасольки кропу і за бажанням кусочок стручка чілі. закладаю пропарені огірки, обрізаючи кінчики. Готую заливку: на 1.2 - 1.3 літра води ( це на одну 3-х літрову банку, можна ділити як кому підходить) кипятимо додаємо 100гр солі і 100 гр оцту 9% і все. Заливка закипить зменшуємо газ і заливаємо в банку, відразу закручуємо, потім другу і т. д. по черзі. перевертаємо вверх дном, щоб остигали. Закутувати не треба, бо дуже зморщаться. Цукор тут не йде, тому за смаком гостренькі, хрумкі і нагадують квашені. Стоять довго .Смачного!!!
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Ой,дякую .При нагоді я спробую
@user-pc2ob9kc6m
2 жыл бұрын
Доброго дня. Я з приводу часнику. В мене свій часник і де інколи теж змінює колір хоча я ніяких хімікатів не додаю
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
з дощами в землю випадають,а часнив кпитує
@svetlanaslovenko1324
2 жыл бұрын
✋️👍💥💯🇺🇦🙏😍
@yana_kyiv
2 жыл бұрын
Один из вариантов, когда кладут листья вишни..
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Я замітмв коли додавати листя,воно перебиває аромат огірки,мені не заходить з фруктовим листям
@user-ps1cx2he6c
2 жыл бұрын
Віталій, із шампіньйонами більше не робите огірочки, чи вже не подобаються
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Роблю,цього року без винятку 100%
@user-hg2hu5uy7d
2 жыл бұрын
очень правильные у вас огурцы! самый главный вкус в них это чеснок,укроп и хрен и ещё кусочек острого перца.От листьев дуба огурцы становятся тёмными. Всё правильно Вы говорите о кулинарии.Есть такая цитата: "Помните, что кулинария - это настоящее искусство. Здесь есть место импровизации и экспромту, однако основой каждого блюда все равно должны быть четкие законы вкусовой композиции. Поэтому мы рекомендуем вам готовить сложные блюда в точность по предложенным рецептам, а простые рецепты разнообразить на свой вкус. В этом случае среди близких и друзей вы прослывете настоящим кулинаром, и ваши блюда будут просто восхитительны."
@WaliaSadik
2 жыл бұрын
Лариса вы наверно технолог, всё чётко подмечено.
@user-hg2hu5uy7d
2 жыл бұрын
@@WaliaSadik К сожалению нет.Я просто опытная бабушка мне 63 года.Вас я увидела с Ковальчук в МастерШеф! Успехов!
@tamaraodayskaya7459
2 жыл бұрын
У мене таке було став синімкитайський в магазині взяла
@Lora0301
2 жыл бұрын
Вітя, у мене було, що закатала помідори за рецептом Алли, а часник став блакитного кольору. Скажіть, а коли вся банка з пустими огірками від чого це? Дякую за пораду, треба ще на молодика закатувати, щоб огірки не були пусті.
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Це не проблема його їсти безпроблем,це від нітратів змінює колір
@user-cu6gl5pm9i
2 жыл бұрын
Чому в мене в цьому році тягнеться розсіл як кисіль? Все роблю як і ви 80гр солі на банку 3 дні стоїть,поки поміняє колір і тягнеться розсіл. Сіль кам'яна.
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Основна причина-діяльність патогенної мікрофлори.Сам процес супроводжується молочними бактеріями,коли їх кількість перевищує нориу утворюється оте відчуття слизі,причин може бути багато,недотримання температурноно режиму,не ретельно вимили овочі.Візьміть новубанку всі огірки добре перемийте і залийте чистою водою,дайте ті самі 3 л.ст.солі і в підвал,напевне в вас зажарко
@user-cu6gl5pm9i
2 жыл бұрын
@@vitaliibarylko7728 дякую
@nikolaypolishchuk5922
Ай бұрын
Нарвався огірків ііііі ВІДПОЧИВАЙ…
@uaLydmila
2 жыл бұрын
Навіщо робити лишні вправи для огірків, піна сама зчезає за 3 дні, значіть бродіння припинилось.
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
от і ви неправі,бродіння припиняється лиш тоді,коли ви перекипячуєте цей маринад,а до кипятіння буде бродіння до того моменту коли в банці не залишиться води!
@user-bk7vl9vd7g
2 жыл бұрын
Так а сколько соли нужно?
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
3 ст.лна 3-х літрову банку
@user-ww9gb5cy7m
2 жыл бұрын
Да був синій і зелений я викинула часник
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Не викидайте,він теж смакує як простий
@user-vy2ut9fw2q
2 жыл бұрын
Не тільки огірки а й спеціїї все має бути у воді тому що спейії також гниють а від них і огірки.
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Та за 2-3 дні спеції а банці не згни ють,причому,що вода виброджує після 2 дня,но ви маєте рацію,в е має бути у воді
@user-br8ng9kc3e
2 жыл бұрын
мягкий огірок не від того що ви кажете !! Одна болтовня !!! ВЕЛИКИЙ М І Н У С !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
А від чого?можливо ви краще знаєте?звичайно болтовня,я ж не буду вам показувати біологічні процеси розкладання огірків...
@user-xz2es5gv2j
2 жыл бұрын
Неможна в огірки давати зонтики кропу які ще цвітуть!!! Огірки перетворюються в кашу, вже переконалась з власного досвіду!!!
@vitaliibarylko7728
2 жыл бұрын
Зонтики,які цвітуть чим відрізняютбся від стебла ,чи листя ,чи насіння?абсолютно нічим і на м'якість даю гарантію не впливають.Ще може вплинути сорт огірка,но не спеції
Пікірлер: 61