উপকরণ
#কচুর লতি
#পিয়াজ রসুন কাঁচা মরিচ
#পাঁচফোড়ন
#সরষে বাটা
#জিরা বাটা
#ধনিয়া বাটা
#লবণ হলুদ
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে কচুর লতি ধুয়ে নিয়েছি। এরপর কড়াই তেল দিয়ে শুকনা মরিচ রসুন পেঁয়াজ কাঁচামরিচ ও পাঁচফোড়ন দিয়ে লতি দিয়ে দিয়েছি। এরপর লবণ দিয়ে একটু নেড়ে ঢেকে দিয়েছি। 30 মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখি লোটিয়ে একদম চুপসে গেছে। এরপর ভালোভাবে ভাজা ভাজা করে নিয়েছি। তারপর হলুদ মরিচের গুড়া দিয়া আবার ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। এরপর ভালোভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর সরিষা বাটা জিরে বাটা ও ধনিয়া বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি আর কচুর লতি ভালোভাবে কসাতে হয় কষা হলে খেতে খুবই টেস্টি হয়। তারপর আবার আমি 30 মিনিটের মত কষিয়ে একটু ঢেকে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিয়েছি গরম গরম সুস্বাদু কচুর লতি এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখবেন খেতে খুবই টেস্টি আমার যদি লতি রান্নাটা ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই আমাকে সাপোর্ট করবেন।
Materials
A lot of trees
Onion Garlic Green Chilli
#Panchphodan
#Mustard batter
#Jira Bata
Coriander batter
#Salt is yellow
prepared method
First I washed a lot of leaves. After that, I added dry chillies, garlic, onions, green chillies and panchphodon to the pan with oil. After that I covered with a little shake with salt. After 30 minutes, I opened the lid and saw that Lotie was completely silent. Then fried it well. Then add turmeric powder and fry well again. After grinding it well, I grind it well with mustard paste, cumin powder and coriander powder. Then again I cooked it for 30 minutes, cover it and shake it down. After cooking it hot and delicious, you will see that it is very tasty. If you like cooking lati, then you must support me.
Негізгі бет কচুর লতির মজাদার রেসিপি।Delicious recipe of Kachur Lati.
Пікірлер: 9