На примере печенья Савоярди разберем как посчитать себестоимость любого кондитерского изделия. Также поговорим про холодные и горячие потери при изготовлении кондитерских изделий.
Больше полезной информации в нашей группе VK vk.com/moya.konditerskaya
В нашем Instagram / moya.konditerskaya
Негізгі бет Как посчитать себестоимость кондитерского изделия
Пікірлер: 66