Da bi Rakija bila u rangu svetskih, vrhunskih alkoholnih pića, potrebno joj je odležavanje i starenje!
Dr Ivan Urošević je jedan od vodećih konsultanata u proizvodnji rakija. Direktor je destilerije Tok i vodi čak šest značajnih destilerija u Srbiji.
Tema: ODLEŽAVANJE I STARENJE DESTILATA
1. Uvod: Zašto podvrgavamo destilate postupku odležavanja ili starenja
2. Odležavanje destilata - Inertni sudovi
3. Starenje destilata
4. Pitanja
Pitanje postavljajte u komentarima ove objave
II deo se bavi najviše pitanjima slowdrinkera.. Pogleddajte, veoma je interesantno.
Gostovanje dr Ivana Uroševića na našem instagram profilu je neprocenjiva vrednost koja samo dobija na svom intezitetu.
Nikad nije dovoljno zananja o odležavanju i starenju destilata i rakije.
Ivan Urošević je u razgovru i jednoj opuštenoj atmosferi pričao sa Dejanom Rakija iz Rakije o svim aspektima odležavanja i starenja rakije u inertnim sudovima ( biće pojašnjeno i šta su to inertni sudovi ) i odležavanju i starenju u drvenim buradima. Pričali smo o hemijskim reakcijama, o vrsti drvenih buradi... koja su to najbolja za rakiju, koje vrste voćnih rakije ne idu u bure, da li rakija stari u inoksu ili staklu...
Zapratite naš YU TUBE kanal i očekujte nastavak ove edukativne priče o starenju i odležavanju rakije...
Негізгі бет Kako da Rakija odležava i stari - II deo
Пікірлер: 22