#kalamar #kalamardolması #kalamaryahni #kalamarbacağı #rezenelikalamar #rezenelilimonlukalamar
Daha önce kanalda paylaştığım Karidesli Kalamar Dolması tarifimden tamamen farklı bir tariftir.
Bu iki tarif için 1.2 kg kadar kalamar kullandım.
Yaklaşık 1 kg’dan dolma ve bacakların olduğu tarif için malzemeler:
Dolmanın harcı için;
1 cup/su bardağı doğranmış domates ( zamanı değilse konserve)
2 büyük taze soğan
2 dolu yemek kaşığı kadar kapari
10-12 adet siyah zeytin
8-10 dal maydanoz
1 limonun kabuğu ve yarısının suyu
Sadece suyunu çekecek kadar ekmek
Karabiber
2-3 yk zeytinyağı
Kalamarın yüzgeçleri
Bacakları için;
2 yk zeytinyağı
3 yk sirke (videoda belirttiğim diğer alternatifler)
10-12 tane karabiber
5 adet defne yaprağı
1/2 cup/su bardağı su
2 adet sarımsak
1/2 limon kabuğu rendesi
Üzeri için doğranmış maydanoz
Kalamar dolması için aslında daha iri mantolu olanlar seçilmeli, tabii bu durumda pişme süresi de uzayacaktır.
Негізгі бет Kalamar Dolması ve Kalamar Bacakları Yahni
Пікірлер: 5