Hoje, o ingrediente do Beabá é o Kale, um tipo de couve pouco conhecida ainda, mas muito saborosa e nutritiva, além de excelente fonte de cálcio. Ah, e tem receitinha de salada com Kale no fim do episódio.
Lá vai a receita!
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes
1 maço de kale
⅔ xicara de nozes
1 dente de alho
¼ xicara de queijo parmesão cru, ralado
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
Suco de 1 limão
1 ¼ de colher de chá de sal
1 pitada de pimenta caiena ou jiquitaia (opcional)
Modo de preparo
1. Aqueça o forno à 180ºC
2. Leve as nozes ao forno por 10 minutos, retire e deixe esfriar
3. Lave as folhas de kale e corte em tiras largas e coloque numa tigela
4. Numa outra tigela pequena, amasse o alho e misture o azeite, suco de limão, sal, e pimenta
5. Adicione o molho ao kale e misture bem amassando com a mão até as folhas murcharem um pouco
6. Acrescente o queijo e as nozes quebradas por cima e misture
Aqui, vou ensinar receitas saudáveis e práticas, responder perguntas, descrever os benefícios dos ingredientes, além de lançar desafios para os internautas. Ficou curioso? Assine o canal e acompanhe todas as novidades! Vídeos novos todas as quartas e sextas.
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Негізгі бет KALE: como usar e cozinhar | Bela Gil
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