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이보은의 요리비법 Ep.233
순두부카레
[준비재료]
순두부 500g, 쇠고기 200g, 감자 2개,
양송이버섯 8개, 양파 1개, 꽈리고추 10개,
붉은 고추 1개, 송송 썬 대파 1/2컵
(고기 밑간)
다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술,
올리고당 1큰술, 진간장 1/2큰술
(카레 물)
고형카레 3토막, 분말카레 1/2컵, 우유 1컵,
생수 5컵, 무염버터 2큰술, 올리브오일 2큰술,
소금 약간, 통후추 간 것 약간
*1컵= 200cc
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00:00 - 오프닝
00:41 - 재료소개 및 순두부 썰어 간수 빼기
01:54 - 감자, 양파, 양송이 썰기
03:27 - 쇠고기 썰어 밑간
04:57 - 냄비에 버터, 올리브 오일 넣고 녹이기
05:18 - 양파, 감자, 쇠고기 넣고 볶기
05:55 - 고형 카레 넣고 볶으면서 녹이기, 분말커리 물에 섞기
07:02 - 분말커리물 붓고 끓이기
07:18 - 중간중간 저어 주기
07:42 - 불 끄고 양송이, 순두부, 꽈리고추, 우유 넣고 약불에 끓이기
09:59 - 붉은 고추, 통후추 갈아 넣고, 소금 간하기
10:56 - 시식 및 끝인사
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인스타 : instagram.com/shfk1212/?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 카레에 순두부를 넣어보세요. 제 입맛엔 NO. 1 카레입니다.
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