В этом рецепте французской кухни вы научитесь готовить потрясающее луковое конфи или карамелизованный лук, который будет прекрасным дополнением к пате и паштетам, к мясу, и брускеттам под вино!
Вкус этого лука насыщенный, пряный, кисло-сладкий, с винными нотками, а цвет благородно бордовый!
Любое блюдо с использованием этого лука приобретёт изысканные нотки.
Рецепт легкий в приготовлении, а ингредиенты найдутся на любой кухне!
Ингредиенты:
5 средних луковиц, выбирайте сладкие, сочные сорта (красный лук, шалот, белый )
2-3 веточки тимьяна
оливковое масло
2 ст.л. винного уксуса или фруктового
250 мл красного сухого вина
1 ч.л. семян кориандра
2 ст.л. сахар
1 ч.л. соль
Свежемолотый перец
Я в инстаграм, давайте дружить / food.wine.discovery
Все рецепты на закваске • Выпечка на закваске / ...
Рецепты французской кухни • Рецепты Французской ку...
Рецепты Итальянской кухни • Рецепты итальянской ку...
Выпечка на дрожжах • Выпечка с использовани...
#карамелизированныйлук #caramelizedonions #лук
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Карамелизованный лук или луковое конфи, легкий рецепт и потрясающий результат!
Пікірлер: 11