Kebab ou Kefta Receita turca aprenda a fazer passo a passo
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Ingredientes:
3 copos americanos de farinha de trigo 390g
1 Colher de sopa de açúcar
1 colher de fermento biológico 10g
1 e meio copo de agua morna
1 colher de sopa de sal
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para a kefta :
400 gramas de carne moída
25% de gordura
Pimentão vermelho
Pimentão verde
salsinha
cebola pequena
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 colher de sopa de páprica
1 colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de canela
Quarto de uma colher de chá de cominho fino
sal a gosto
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molho :
Duas colheres de azeite
uma cebola
2 dentes de alho
Pimentão vermelho
Tomate pelado e picado
colher de sopa de pasta de tomate
colher de chá de páprica
Uma pitada de cominho fino
pitada de pimenta preta
pitada de coentro seco
1 colher de sopa de molho picante, qualquer tipo
1 Quarto de xícara de água
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