KIEŁBASA W SŁOIKU PO ZBÓJNICKU
SKŁADNIKI:
boczek 1kg
łopatka 2kg
czosnek niedźwiedzi 6g
czosnek świeży 1 główka
sól kamienna 45g
pieprz 3g
estragon 3g
łyżeczka żelatyny
woda 300ml
LINK DO FILMU Z WIECZKAMI. • WIECZKA!!!JESLI ROBISZ...
tyndalizacja w piekarniku
dzień 1 słoiki wkładamy do zimnego piekarnika ustawiamy 100stC po osiągnięciu zadanej temperatury odliczamy 2,5h
dzień2 100stC 1h
dzień3 100stC 1h
tyndalizacja w garnku
dzień1 słoiki wkładamy do garnka zalewamy wodą jak woda się zagotuje przykrywamy pokrywą i gotujemy 2,5h
dzień2 po zagotowaniu gotujemy 1h
dzień3 po zagotowaniu 1h
Негізгі бет KIEŁBASA W SŁOIKU PO ZBÓJNICKU
No video
Пікірлер: 87