Лайк тебе ОГРОМНЫЙ за твою простоту и душевный рассказ вы просто без вы>>>нов просто класс хотел бы иметь такого соседа !!!
@leoamerus6327
10 ай бұрын
Красивые розы 😊
@zem-v8173
3 ай бұрын
Здравствуйте,я ещё куски мяса-сала в материю (можно марлю)заворачиваю, что бы сажа не оседала
@Mihal_Mihalych
2 жыл бұрын
Привет дружище молодец все правильно коптишь как положено, я копчу уже много лет так же в бочке только совет к днищу где костёр горит привари миллиметров 2 3 лист железа а то пргорит, и я бензопилой нарежу щепу и копчу спокойно. Все сетку вкусно и красиво молодца, удачи тебе брат во всем уважаю таких людей которые сами на своих ошибках учатся и не слушай ни кого делай свое любимое дело. Уважение семье. Я с алматы Казахстан.. 😍👍👍👍👍👍👍🤗
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Спасибо большое за совет и тёплые слова. Добра и процветания тебе и твоей семье.
@user-fg7qg5xe7v
5 ай бұрын
Всё правильно,так надо коптить ?
@WiZy-rd7yi
2 ай бұрын
Здравствуйте. А как же отработка с бензопилы? Коптите с отработанным маслом?
@user-qh6hk4ey9h
Жыл бұрын
Можно сделать "похолоднее" если перпендикулярно как можно ближе к днищу бочки примастырить трубу,в которую насыпаешь опилки и греешь их.Чем длиннее труба тем холоднее копчение.Дольше,но вкуснее.
@user-no2gv4xc9f
Жыл бұрын
согласен . попробую
@davidayvazyan3992
Жыл бұрын
Hhh
@user-tz3cf7bv9p
Жыл бұрын
И рт
@user-md5zz3gd2v
Жыл бұрын
Просто и доступно, тоже буду пробовать.
@eladygin05
29 күн бұрын
Говорят лучше надо накрывать мешковиной плотной , чтобы конденсата не было . что скажешь? Или просто с крышкой тоже норм?
@user-jc5rv8ew8y
5 ай бұрын
Ольха самое вредное для копчения дерево, если кора попадёт, такая рыба как лещь становится горечью , остальные ничего, а вот именно лещь от коры ольхи сразу становится негодным для копчения
@user-ld1zw3es7f
Жыл бұрын
Сколько по времени курицу коптить?
@user-mn3qf1br2e
Жыл бұрын
👍
@user-dr2wu6nh5g
2 жыл бұрын
Сколько маринуешь? И какой рассол делаешь для мяса?
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Мариную обычно сутки . Рассол состоит из горошка лаврового листа соль и сахар. Обычный рассол
@user-pu5sd9kn7p
Жыл бұрын
@@user-no2gv4xc9f Я также но ещё добовляю 2зубчика чеснока мелко порезанного.
@user-th5cx8sg4v
6 ай бұрын
Вкусняшка😋😋😋😋😋
@user-if6mf1gc8s
2 жыл бұрын
А для чего обвязывать? Спасибо
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Наталья, скумбрию обвязываю что бы форму не потеряла. А все остальное обвязываю от не чего делать.
@user-og1bo4hm7b
2 жыл бұрын
Ну обвязку делают еще и для того чтобы размягченное мясо не упало в низ и не сгорело...
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Спасибо буду теперь знать.
@user-wm3ex2vg5q
2 жыл бұрын
Сколько времени коптить нужно
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
3,4 часа. Нужно поглядовать
@freelancermari39
Жыл бұрын
Цвет дает Ольха.И не обезательно сахар ложить.
@user-yi4cu9od6m
6 ай бұрын
С сахаром цвет красивее
@ystas4127
Ай бұрын
Для рёбрышек 40-50 минут хватит
@alinakorobchenko7650
4 ай бұрын
а почему бочка не самодельная?
@user-kr4bn5ue8v
2 жыл бұрын
Молодца лайк лайк лайк👍
@user-je2wv7sn4x
2 жыл бұрын
Вот за жиросборник молодец Удачи каналу
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Спасибо большое
@kaz-001
Жыл бұрын
Здравствуйте.Веточки от абрикоса Можна?
@user-no2gv4xc9f
Жыл бұрын
Здравствуйте. Не разу не пробовал если честно
@user-pu5sd9kn7p
Жыл бұрын
Вообще видил видио мужик говорит что добовляет веточки абрикос листья винограда
@user-fi4ci6uc3q
6 ай бұрын
Можно сделать крючки ,а не шпагат
@user-yo6tn9qv3b
Жыл бұрын
Кошку гладит дрова рубит а руки не моет
@user-no2gv4xc9f
Жыл бұрын
Да бывает, порой забываем про гигиену
@user-iw3kz1tp4v
2 жыл бұрын
Какая температура была в коптилке и в нутри продукта??
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
У меня нет прибора который отслеживает температуру. Он обязательно нужен.буду покупать. Друг сказал 150рублей стоит.
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Без него реально тяжеловато правильно коптить
@user-iw3kz1tp4v
2 жыл бұрын
@@user-no2gv4xc9f Я заказал в Али экспресс 800₽ . С термостойким щупом.
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
@@user-iw3kz1tp4v сейчас гляну тоже на алике. А то куплю фуфло. В этом деле не нужно экономить. 800 рублей не такие большие и деньги. Если честно я когда копчу и подсматриваю открываю как там что и время бывает добавляю. Эт на видео все легко и просто. И много раз было когда косячил . Раза два точно. Но одно это факт бочку лучше чистить хотя бы через три копчения . И после копчения дать готовому продукту повесеть на улице проветриться. Ну и с сахаром можно переборщить и продукт будет черно золотой
@user-iw3kz1tp4v
2 жыл бұрын
@@user-no2gv4xc9f Согласен с тобой. Всяко бывает. Я недавно сало коптил но ещё не выложил. Но термодачик можешь посмотреть ..я сумбрию коптил. Удачи тебе..👍👍
@user-yr9os8dd4f
2 жыл бұрын
С корой нельзя коптить! Зачем травить себя?
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Согласен. Исправимся
@user-fg7qg5xe7v
5 ай бұрын
Это чё, копчение ?
@user-pu5sd9kn7p
Жыл бұрын
Как узнать что готово?
@user-no2gv4xc9f
Жыл бұрын
Для этого нужно копить по времени. Каждый продукт свое время. На вкус сразу нне попробовать. Нужно чтобы потом повесел не много на улице обдулся
@user-pu5sd9kn7p
Жыл бұрын
@@user-no2gv4xc9f спасибо за ответ ну например курица 2 кг
@user-no2gv4xc9f
Жыл бұрын
Часа два
@user-no2gv4xc9f
Жыл бұрын
Желательно термометр ом обзовистись. И держать в коптильне градусов от 100 до 120
@user-pu5sd9kn7p
Жыл бұрын
@@user-no2gv4xc9f Спасибо за рекомендации.
@potomokaries4560
2 жыл бұрын
Жиросборник..... а опилки горят, жир капает на железо, лежащее на опилках - жир не горит? Температура на жиросборнике не жгет жир, капающий на железо? Может надо какой то наклонный жиросборник сделать со стёком наружу бочки? Извини, мож вопросы глупые, но я не разу не пробовал так коптить, а очень хочется попробовать....
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Жир Жгет, правда не могу сказать на сколько сильно. Но на продукте который копчу чёрных пятен нет. Золотистый цвет ложиться равномерно. И на сильном огне я не копчу. Вот если на сильном коптить, то пятна будут. А так видимо за счёт расстояния от опилок до жиросборника, жиросборник не так сильно накаляеться.
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Вот думаю загнуть края жиросборника что бы жир 100 процентов не смог протечь на опилки. Пытался сделать такое углубление, что бы жиросборник был похож на китайскую шапку. Пока что без результата. Скорее всего сделаю пропил по кругу и по догну. Будет как бортик
@user-ce1gw3wi5c
2 жыл бұрын
@@user-no2gv4xc9f и засыпать песок и жир будет впитываться. Не?
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Хорошая идея. Нужно попробывать.
@user-ps4hu2ih1b
11 ай бұрын
В самодельной 200л бочке... Бочку сам сделал?
@user-no2gv4xc9f
7 ай бұрын
да
@user-gz3ig4mi3o
2 жыл бұрын
самый главный яд для кошки- соль. по этому она и не ест колбасу. старайтесь не кормить кошку тем, что кушаете сами. и животное будет здоровым много лет! всем добра!
@user-dz9cq8oi7y
Жыл бұрын
всю жизнь кормили едой со стола и нихуя им небыло
@user-if1dx3dt5x
Жыл бұрын
И неправда. Мая кошка прям просит рыбу, сушоную или вяленную.
@user-fi4ci6uc3q
6 ай бұрын
У нас кошка и собака едят то что мы едим и не говорите глупости
@user-lw4sm8hs2e
2 жыл бұрын
Но бочка-то не "самодельная"! Самодельная-коптилка!
@user-no2gv4xc9f
2 жыл бұрын
Ну да
@user-pu5sd9kn7p
Жыл бұрын
Ты та сам чего сделал?
@user-ws2mf2zo3e
9 ай бұрын
про колбасу глупость. дали кошке после кошачьего корма колбасу. дайте ребенку после чипсов кашу манную как думаете он будет её есть?
@user-vy2ii6hb1h
Жыл бұрын
Ребята, вы камикадзе. Так каптить нельзя. Думайте о здоровье. В крайнем случае при такой конструкции каптите в дыму 15- 20 минут пока щепа не начала обугливаться, потом щепу выкидывайте и без дыма, просто температурой, доводите мясо до готовности. Избегайте избыточного дыма. И мясо заверните в марлю, незначительно, но защитит от вредных отложений. Берегите свое здоровье.
@user-no2gv4xc9f
Жыл бұрын
Спасибо большое за совет.
@sergejk8421
Жыл бұрын
Такая муть.извините меня за написание....
@user-no2gv4xc9f
7 ай бұрын
извиняю
@panVelgas
Жыл бұрын
Диз. Ни о чем! Кастрюля с дровами((
@user-no2gv4xc9f
7 ай бұрын
ага
@user-ow5zd4lv7n
Ай бұрын
А чего не сутки то , аж подгорели, 2часа за глаза хватит
Пікірлер: 86