KOTSU: El majestuoso Omakase Méxicano-Japonés en donde la fusión de ambas culturas crean exquisitos sabores y texturas en cada platillo, los cuales literalmente te explotan en la boca, una auténtica vivencia sibarita.
El ritual del omakase es una experiencia sensorial que involucra la vista, el olfato, el tacto y, por supuesto, el gusto. Aquí no hay un platillo estrella, sino que todos y cada uno de los 10 tiempos artesanalmente elaborados con insumos de primerísima calidad, conforman una exclusiva experiencia culinaria de altísimo nivel, la cual se transforma en un auténtico orgasmo culinario, ad hoc para los paladares mas exigentes y verdaderos conocedores gourmet. A cargo de la cocina se encuentra el celebre Chef Ulises Montes de Oca, quien lidera al talentoso equipo de jovenes cocineros que preparan a la perfección los suculenta comida del sublime menú de degustación. El maridaje con diferentes tipos de sake, vinos blancos y tintos, potencializa la ricura de los alimentos. KOTSU se ubica en la calle de Durango # 193, en la Col. Roma, a tan solo unos pasos de la glorieta de las cibeles. Abrió sus puertas en marzo de 2024, y en tan solo unos meses se ha posicionado como el nuevo hotpspot de la CDMX. Un lugar espectacular, sumamente confortable. El servicio es inmejorable, atención personalizada, muy profesional y amigable. Comida deliciosa high end para los amantes del buen comer.
Con toda honestidad les puedo decir que sin duda alguna, es de las mejores experiencias Omakase que existen en México… no dudo que próximamente aparezca en la prestigiada Guía Michelin de nuestro país.
Mi experiencia fue de comida en compañía de 1 persona más. El costo por persona de la experiencia Omakase es de $1,900 pesos. (El precio No incluye las bebidas).
El costo por persona del Maridaje con alcohol es de $1,300 pesos.
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