▶️Абонирайте се за втория ми канал тук:
/ @user-lw9eo7oc2g
❣️▶️каналът ми на руски език , Вкусно у Вали на русском: / ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: instagram.com/vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте:
vk.com/id457056998
▶️Мои каналы на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
И второй: / @user-lw9eo7oc2g
▶️Мой канал на русском: / ВкусноуВалинарусском
✅ Необходими продукти:
За тестото:
400 г пресято брашно
5 г суха мая ( или 15 г прясна)
100мл топло прясно мляко
70 г разтопено краве масло
90 г захар+10 г ванилена захар
40 г заквасена сметана ( или кисело мляко)
2 яйца
2 с л олио
1/2 ч л сол
2 суп л ром
Лимонови корички ( от 1 лимон)
За плънка :
1 кутия локум
80-100 г шоколад
За намазване : 1 жълтък + 2 суп л прясно мляко
Захар за поръсване
Тестото втасва
4 пъти:
1.След първото месене 10 минути
2.След вкарване на маслото - 1 час или малко повече - да утрояване на обема
3.След разделянето на 4 части -10 минути
4.След оформянето , преди печене (във формата)- още 40 мин
Печем 45-50 мин в загрята до 180 градуса фурна, по средата.
☝️Формата е с диаметр 20 см
✅ Необходимые продукты:
Для формы диаметром 20 см:
Тесто:
400 г просеянной муки
5 г сухих дрожжей (или 15 г свежих)
100 мл теплого молока
70 г растопленного сливочного масла
90 г сахара + 10 г ванильного сахара
40 г сметаны (или йогурта)
2 яйца
2 столовые ложки растительного масла
1/2 ч л соли
2 ст л рома ( коньяка)
Лимонная цедра (от 1 лимона)
Для начинки:
120-140 г рахат-лукума
80-100 г шоколада
Для намазывания: 1 яичный желток + 2 ст.л. молока
Сахар для посыпки
Опару поставить в тепло на 15 мин - она должна подняться!
Тесто подходит
4 раза:
1. После первого замеса 10 минут
2. После добавления масла - 1 час или чуть больше - до утроения объема
3. После деления на 4 части -10-15 минут
4. После формовки, перед выпечкой (в форме) - еще 40 минут
Выпекать 45-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке, на средней полке.
✅Necessary products : For a mold with a diameter of 20 cm:
Dough:
400 g sifted flour
5 g dry yeast (or 15 g fresh)
100 ml warm milk
70 g melted butter
90 g sugar + 10 g vanilla sugar
40 g sour cream (or yogurt)
2 eggs
2 tablespoons vegetable oil
1/2 tsp salt
2 tbsp rum (cognac)
Lemon zest (from 1 lemon)
For filling:
120-140 g Turkish Delight
80-100 g chocolate
For spreading: 1 egg yolk + 2 tbsp. milk
Sugar for sprinkling
Put the dough leaven in heat for 15 minutes - it should rise, only then knead the dough!
The dough is suitable
4 times:
1. After the first batch 10 minutes
2. After adding oil - 1 hour or more - until volume triples
3. After dividing into 4 parts -10-15 minutes
4. After molding, before baking (in the mold) - another 40 minutes
Bake for 45-50 minutes in an oven preheated to 180 degrees, on the middle shelf.
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Козунак - рецептата стъпка по стъпка, резултат- без грешка / Болгарский кулич Козунак
Пікірлер: 93