#KitchenBOSS #круасани #круасанилегко
📝Рецепт: Круасани з згущеним молоко 🥐
📍Інгрідієнти:
- Листково-дріжджове тісто - 500 гр
- Варене згущене молоко - 150 гр
1. Розрізаємо тісто трикуничками.
2. Викладаємо згущене молоко на трикутничок та загортаємо.
3. Ставимо в тепленьке місце на 30 -40 хв, щоб круасани підросли.
4. Змазуємо яйцем.
5. Випікаємо при 180 градусах ~30 хв.
✅ Коли купуємо тісто в магазині - воно заморожене. Найкраще поставити його на розморозку в холодильник. Так, при температурі 4-6 градусів, тісто коли розморозиться повністю не почне рости в непотрібний момент.
Мінус такої розморозки в тому, що вона довготривала 8-10 год.
✅ Щоб трикутнички вийшли пропорційні потрібно з одного боку відміряти спочатку всю ширину і зробити першу позначку, а з іншого боку половину і зробити першу позначку.
✅ Згущене молоко можна замінити також густим джемом або повидлом, думаю вийде не менш смачно.
Негізгі бет // Круасани з згущеним молоком НАЙСМАЧНІША ВИПІЧКА БЕЗ ЖОДНИХ ЗУСИЛЬ, ЛЕГКО І ШВИДКО //
Пікірлер: 9