康普茶(Kombucha)是一種古老的發酵飲品,其起源可以追溯到數千年前的中國,後來傳播到俄羅斯和其他東歐國家。傳統上,康普茶是使用茶葉、糖和紅茶菌--SCOBY(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)進行發酵製作的。紅茶菌是一種類似於菌類的生物群體,由細菌和酵母菌組成,其在發酵過程中產生有益的酸和微生物,為康普茶帶來了其特殊的風味和健康益處。
現今,康普茶在全球變得越來越受歡迎,許多人喜歡它天然、健康的特點和多種口味選擇。康普茶口感獨特,含有豐富的益生菌和多種維他命,對於促進腸道健康、改善消化、改善睡眠、減輕疲勞,有非常多的好處。
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