Podrobný návod na přípravu a pečení domácího kváskového pšenično-žitného chleba. Recept je původně z blogu laskominyodmaryny.cz.
Recept:
Suroviny
240 g aktivního žitného kvásku (100% hydratace)
280 g vlažné vody
390 g pšeničné chlebové mouky
90 g žitné chlebové mouky
12 g soli
50 g nebo více dýňových a slunečnicových semínek nebo jiných dodatečných přísad (ořechy, chia semínka, lněná semínka...)
Podrobný postup ve videu.
Негізгі бет Kváskový pšenično-žitný chleba
Пікірлер: 100