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■ポイント■
麺について
今回はじゃがいも春雨(馬鈴薯春雨)を使いました。
普通の春雨でもできます。
そうめんなどでも大丈夫なのでお好みの麺でお試しください✨
韓国冷麺の麺って個人的にはゴワゴワしていてあまり好きではないですwwwわかる人いたらコメントくださいww😇
お酢について
今回はフルーティーな感じに仕上げるためにりんご酢を使いました。普通の穀物酢でもOKです。お酢の量は好みがあるので
多少調整してください。
■材料■ 2人前
馬鈴薯春雨 50g2玉⇨茹でたら少し量増えます
お好みの麺の場合1人前100g程度
茹で卵2個
きゅうり 3分の1本
ロースハム 2~3枚
キムチ 適量
炒りごま 適量
スープ
鶏ガラスープの素 3g 小さじ1
砂糖 6g 小さじ2
濃口醤油 3g 小さじ半分
めんつゆ2倍濃縮 15g 大さじ1
ほんだし 2g 小さじ半分
味の素 1gひとつまみ
塩 1gひとつまみ
水300g (cc)
りんご酢or普通のお酢 30g 大さじ2
■茹で卵の作り方■
沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵をそっと入れて
7分茹でます。
氷水で急冷して冷めたら皮をむいて完成。
硬めが好きな人は10分ほど茹でればOK
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
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#冷麺
#韓国 韓国冷麺
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Негізгі бет 【冷麺】春雨でもできる知らないと損する韓国冷麺の作り方
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