Bonjour à toutes et à tous,
Dans cette recette on va aborder la sauce béchamel et une de ses variante qu'est la sauce mornay
Pour une béchamel pour garnir 2 ou 3 croissants, il faudra :
30g de beurre
30g de farine
45cl de lait
sel, poivre et muscade
Pour en faire une mornay, il faudra ajouter 2 jaunes d'oeufs et 45g de fromage rapé.
J'utilise ici des croissants de la veille. Vous pouvez utiliser les applis comme toogoodtogo par exemple pour ne trouver près de chez vous.
Ca se congèle très bien aussi et vous permet de préparer des repas à l'avance
Bon visionnage
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль La béchamel et la mornay : on fait un croissant au jambon
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