Bonjour à toutes et à tous,
Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser une belle bûche aux clémentines, en moins de 45 minutes.
Ici j'ai opté pour une décoration à base de tranches de clémentines confites, qui nécessitent environ 2h30 de sechage au four. Vous pouvez les remplacer par des quartiers de clémentines pour aller plus vite.
Pour le biscuit de 30x40, il vous faudra :
3 oeufs
75g de sucre
75g de farine
2 zests de clémentine
Pour la crème, il vous faudra :
40cl de crème à 30 ou 35% de matière grasse
160g de mascarpone
50g de sucre
de l'extrait de vanille
Pour le montage, il vous faudra au moins 8 clémentines
Pour la décoration, j'ai utilisé 3 clémentines et j'en ai zesté une de plus sur la buche. Ca vous fait un total de 14 clémentines pour cette bûche
Je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année.
A bientôt
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль La bûche express aux clémentines ; 6 ingrédients et réalisable en 45 minutes
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