بيزا المحلات
الكمية : 4 بيزا
سعة الكوب : 240 ملل
المقادير :
500 غ طحين (3 كوب وربع )
13 غ خميرة خبز ( 1 م ك )
14 غ سكر ( 1 م ك )
20 غ حليب بودرة ( 2 م ك )
7 غ ملح (1 م ص )
60 غ ماء (1/4 كوب )
62 غ زيت (1/4 كوب )
1بيض
10 غ بيكين باودر (1 م ص )
220 ملل حليب (1 كوب تقريبا )
الفرن يسخن مسبقا على اقصى درجة من الأسفل مع وضع صينينة فارغة او شبك خاص بالبيزا
بعدها ننزل مباشرة البيزا على الصينية الساخنة المتواجده في الفرن
مقادير العجينة عادية كنت استعملتها السنة الماضية في السوفلي لكن السر هو في طريقة طهي البيزا للامانة هذه الطريقة اخذتها من المبدعة ام ايمن جزاها الله عنا كل خير كان فرق كبير بين طهي العجينة لوحدها وطهييها مع الصلصة
افضل بيزا بإمكانكم تحضيرها بمقادير بسيطة جدا رااااااااااءعة بمعنى الكلمة 💯💯💯💯💯
pizza maison
Quantité: 4 pizza
Capacité de la tasse: 240 ml
Ingrédients:
500g de farine (3 tasses et quart)
13g de levure de boulangerie (1 cas)
14 g de sucre (1cas )
20g de lait en poudre (2 cas )
7 g de sel (1 cac )
60 g d'eau (1/4 tasse)
62 g d'huile (1/4 tasse)
1 oeuf
10 g de levure chimique (1 cac )
220 ml de lait (environ 1 tasse)
Le four est préchauffé au maximum à partir du bas avec un plateau vide ou une grille à pizza spéciale
Ensuite, nous mettons immédiatement la pizza sur le plateau chaud dans le four
Негізгі бет La meilleure pâte à pizza maison افضل وصفة بيزا منزلية مثل المحلات تماما
Пікірлер: 320