PARA COCER LOS MEJILLONES
1 kilo y medio de Mejillones
dos dedos de un vaso pequeño de Agua
dos dedos de un vaso pequeño de vino blanco
el zumo de 1/2 limón.
PARA EL ESCABECHE
70 ml. de Aceite de oliva virgen Extra
70 ml. de vinagre
3 hojas de laurel
unas 20 pimientas negras en Grano
6 dientes de Ajos
sal
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