Ciao a tutti! Oggi vi mostro la mia ricetta preferita della focaccia barese!
Spero vi piaccia!
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Ingredienti:
150 gr di patata (da cruda)
350 gr farina 00 ( W 260/270, proteine 12,50)
250 gr semola rimacinata ( 12 gr proteine)
380 gr acqua
18 gr sale
5 gr zucchero
5 gr lievito di birra
18 gr olio extravergine di oliva
Buona focaccia a tutti
Simona 🤗
Негізгі бет La mia focaccia barese🤭☺️
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