Lachsschinken einfach und lecker selber machen... Im ersten Teil dieser dreiteiligen Reihe wird eine Gewürzmischung gemischt, Fleisch pariert eingelegt und vacuumiert.
!!! Da Geschmäcker verschieden sind empfehle ich euch mit 35g- 40g Salz pro Kilo Fleisch zu pökeln!!!
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Lachsschinken - Einfach und lecker - Teil 1
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