Yo he echo paellas con las explicaciones que da el chef ,y salen perfectas , luego como dice aquel!! Cada maestrillo tiene su librillo ,,,👍
@laurentinorealiglesias284
2 жыл бұрын
En tan pocos minutos la de dudas que me ha aclarado y además me ha hecho ganar una apuesta. Gracias!
@juanantoniocanadillasalham8712
7 ай бұрын
Muchas gracias Chef. He aprendido mucho de su labor y ha sido una gran satisfacción comer arroces tan buenos gracias al aprendizaje de sus videos. Muy agradecido y le deseo mucha suerte. Es usted un buen cocinero y gran comunicador
@erikcerdacotillas5509
Жыл бұрын
Tiene su caldo preparado, no pone agua, medida de caldo justo y a disfrutar, es dios éste hombre ❤
@roybatty1990
Жыл бұрын
Lo que viene siendo un arroz alicantino 😁
@salvadortornelaguilar2529
Жыл бұрын
Bueno es Jesús,pero no Dios,😂😂😂😂
@erikcerdacotillas5509
Жыл бұрын
@@salvadortornelaguilar2529 llámalo cocinar bien entonces
@salvadortornelaguilar2529
Жыл бұрын
Eso desde luego!!!¡
@salvadortornelaguilar2529
Жыл бұрын
Es un crack 👌
@ruben5331
2 жыл бұрын
Sería muy interesante un vídeo, sobre tipos de paelleras que podemos encontrar en el mercado,(en función del material del que están hechas) con sus pros-contras y cual nos recomendarías. Un saludo.
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias por el consejo, lo haremos en un futuro cercano 👍
@eduarNP23
2 жыл бұрын
@@ChefAmadeo muchas gracias por competir tus consejos, me quedo una duda, que cuantos gramos de arroz es una ración?
@vicent436
2 жыл бұрын
Paellas. Paellera es una cocinera.
@jorgeasenjogarcia5994
2 жыл бұрын
Hola Amadeo, para un arroz para una peña de unas 30 personas que consejos podrías darme, imagino que no queda más remedio que rebasar los grosores, gracias!
@lunadeabril2940
Жыл бұрын
Que hagas 2 calderos para 15
@rafaelnadal796
24 күн бұрын
Grande, maestro!!!
@juanmorr5285
2 жыл бұрын
El mejor Chef de Europa.. Chef Amadeo excelente video gracias por compartirlo.
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias 👍
@alberto8005
2 жыл бұрын
Que grande Amadeo, siempre explicando los trucos que muchos se callan. Saludos desde La Garriga.
@carmenlopezperez3463
2 жыл бұрын
Gracias un 😘 desde Barcelona ❤️
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias 👍👍
@aleyogarcia392
2 жыл бұрын
Saludo cordial desde Colombia Chef Amadeo hoy voy hacer una paella para 10 personas y no sabía la medida de la paellera y me sirvió muchísimo su vídeo gracias.
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias a ti. 👍👍
@natimartiviudes6755
8 ай бұрын
Muy importante el tamaño de la paella según el número de comensales, y los consejos sobre el borde de la paella. Gracias CHEF AMADEO. 🥘 💓
@BeD-pr7cv
2 жыл бұрын
Gracias por compartir tu buen saber. Nuestras familias disfrutarán de mejores arroces gracias a tí. Ojala pronto pueda disfrutar de tu cocina
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias, saludos 👍👍
@sergiogodoycasas7475
2 жыл бұрын
Amadeo, es usted una maravilla para aprender de arroces. Muchas gracias!
@dvalpai564
10 ай бұрын
Muchisimas gracias, tenía la radio que me funcionaba mal, la radio me daba error, salía que tenía mucho almacenamiento. Eres un máquina 👏👏👍
@elma1969
2 жыл бұрын
Amadeo en casa hemos de incumplir esas medidas cuando viene familia a comer arroz. Pero se hace lo que se puede. Aprendo un montón con tus consejos. Lo de la ñora me chifla y también la infusión de azafrán. Mil gracias!
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias a ti. Saludos
@marcialroca5331
2 жыл бұрын
Gracias Chef. Con un maestro como tu es imposible no mejorar.
@mecanikoff
2 жыл бұрын
Buaaa, no sabes lo que me alegro!! Te sigo desde Alemania y me he aficionado a las paellas gracias a ti. Investigando por las redes decidí comprarme una de 70cm para unas 8 o 10 personas. Resultado, clavado. Mis amigos me decían que estaba loco. Muchas gracias!!
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias a ti. Me alegro 👍👍
@marcosperceu
2 жыл бұрын
Eres un maestro! Gracias por compartir!
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias a ti
@anacotaina1190
2 жыл бұрын
Qué bueno eres Amadeo, cuánta razón tienes!! Ahora está la moda de pensar que el arroz no tiene que llegar a los bordes y nunca me ha convencido esa idea 😀😀
@fernandoreybello5362
2 жыл бұрын
Hago unas paellas estupendas, menos cuando quiero quedar bien.
@victormarchuetmelia9116
10 ай бұрын
Me identifico contigo....es un horror...justo el día que te tiene que salir bien y mas cariño le pones, peor te sale.
@steelman134
6 ай бұрын
Me pasó en el cumpleaños de mi hijo, que desastre.😢
@davidsantamaria8190
16 күн бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@josemavictorio7972
2 жыл бұрын
Gracias por tus videos por el trabajo que tomas para enseñarlos, yo tengo una de acero inoxidable y me sale super saludos
@zenaidaolivaresconcha8433
Жыл бұрын
Gracias es usted un maestro! Además generoso con sus conocimientos.
@RafaMorbius
10 ай бұрын
Por desgracia esta ciencia no es exacta, pero eres una gran ayuda para los aficionados a "paellar".. Gracias. Saludos desde Baleares.
@george114111
2 жыл бұрын
Muy buen video e información que no mucha gente sabe...
@rafalillosiscar
2 жыл бұрын
Chapó Amadeo. Seguiré els teus consells fil per randa 😊
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gràcies. Salut 👍👍
@andyestrada229
2 жыл бұрын
My buena video con mucha informacion importante y neccesaria ahora entiendo mas bien las cantidades. Saludos de Houston Tx EU.
@87alexrm
2 жыл бұрын
Cuanto estoy aprendiendo con este señor. Gracias Chef!!! Me voy a preparar una escapa para ir a visitarte y probar tus arroces :D
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias, saludos 👍
@placidogasco
2 жыл бұрын
Enhorabuena por el video, espero poder hacerle una visita pronto. Muy didáctico el Chef Amadeo, Gracias Hubiera sido interesante poner la cantidad de caldo que añade por cada medida de arroz
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias. El caldo es 2,5 veces la cantidad de arroz Saludos
@arlekin66490
2 жыл бұрын
Amun Valencia mucha clase y categoría de frente como siempre se agradece
@efgn5380
2 жыл бұрын
Junto con Casa Carmela, que la valenciana la bordan, no recuerdo haber comido un arroz mejor que en su casa. Me alegra verle por aquí!
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Muchas Gracias, saludos. 👍
@danielgarciahirsch6071
2 жыл бұрын
Gracias Amadeo una vez más te agradezco yo no tenía ni idea de las medidas gracias por enseñar tus conocimientos sos un grande
@danieloscarmendez
2 жыл бұрын
Excelente Amadeo !!!!!!!!!!!!!!! Muy buenas y practicas referencias !!!!!!!!!!!!!!!
@josemariamolina1555
2 жыл бұрын
El tamaño importa! Jajajaja, clar que sí, Amadeo! Grande! Continúa así!
@mbutterfly8737
2 жыл бұрын
Me encantan tus recetas,aprendo mucho
@fanybriceno6784
2 жыл бұрын
Excelente explicación! Gracias chef
@josevivanco7386
2 жыл бұрын
Gracias por su información, me a venido de maravilla
@juanicovideos7463
2 жыл бұрын
Eres un lujo ver tus videos heres un GRANDE gracias
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
👍👍
@pepeoliver5662
2 жыл бұрын
Una señora clase magistral, si señor un 10
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias 👍
@landsea3682
9 ай бұрын
Muy muy muy util esta lección, muchas gracias!!😅
@antoniamarquezgarcia9464
2 ай бұрын
Me encantan tus vídeos y gracias por enseñarnos tanto ❤
@arlekin66490
2 жыл бұрын
Gracias por tu honradez maravilla de vídeo eres grande
@manuelfranciscosuarezgonza9814
2 жыл бұрын
Gracias, tío muy importante un abrazo desde Venezuela. 🤗
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias a ti, saludos 👍
@angelamegia5291
Жыл бұрын
Muy interesante el vídeo, me encanta como lo explicas, eres el mejor
@anonnimus3925
2 жыл бұрын
Waaaaa gracias maestro. Ahora entiendo perfectamente lo del arroz.
@vincercat7362
3 ай бұрын
Video muy top!! Gracias por compartir
@jesusromero5282
Жыл бұрын
excelente explicacion gracias por tus consejos.
@angieg8483
2 жыл бұрын
Explicación magistral .👏🏻
@Rick-co4hm
2 жыл бұрын
finalmente tenemos la informacion en lo que hace a medidas de paellas y comensales Gracias
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias a ti 👍
@joseantonioleonrojo9879
2 жыл бұрын
Muy muy muy buen trabajo con todasssssssssss tus recetasssss makina Amadeo
@josepmariaviure3596
2 жыл бұрын
Muy bien explicado , si señor .
@pablonavaridas871
2 жыл бұрын
Muy bueno muy bien explicado 👍🏻
@pilardonatecejalvo3188
2 жыл бұрын
Muchas gracias por sus explicaciones
@PRODUCCIONESMONROY
Жыл бұрын
Buen dato que me has dado mi querido Chef, gracias.
@jacintomena6842
2 жыл бұрын
Buenísima explicación chef , muchísimas gracias. Me gustaría que hablaras en otro vídeo de la evaporación del caldo para el cálculo de cantidad más o menos exacta
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Hola, en un mes lo colgamos. Saludos
@juantxubilbo7965
Жыл бұрын
muy bien explicado MAESTRO eso es una paella hay mucha gente que hace arroz con todo tipo de alimentos y es eso arroz con tropezones NO PAELLA COMO LA QUE A HECHO EL MAESTRO
@luisenrique4232
2 жыл бұрын
Gracias y un saludo desde Paris...
@arturorejeb7874
4 ай бұрын
¡¡¡ Excelente, maestro !!!
@arlekin66490
2 жыл бұрын
Que gusto verte cocinar un saludo desde Sevilla
@inmaramostortajada4963
2 жыл бұрын
Muchas graciaaas!!!!..Me has aclarado muchas dudas!...A ver si me atrevo a ir intentando hacer paellas....👏❤️
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Suerte, Gracias a ti 👍👍
@javiers.p1527
2 жыл бұрын
Muy buenos video los del chef Amadeo. A ver si me entero en que restaurante trabaja y voy a probar una paella de esas 😋
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
El restaurante es Chef Amadeo en la playa de Gandia. Gracias, saludos.
@AfterCovidthefoodchannnel
Жыл бұрын
Excelente vídeo! Me gusto mucho l explicación de que paella seleccionar acorde a los comensales! Saludos 🦇
@AlmuerzosPopulares
2 жыл бұрын
Grande Chef!!! Muchas gracias.
@antoniorodriguezhernandez9328
Жыл бұрын
Chef que cantidad de caldo y de arroz echas?
@jjpm76
2 жыл бұрын
Espectacular. Muchas gracias.
@dejanljubisavljevic2135
2 жыл бұрын
Que bien lo haces Amadeo ,mis respetos ,GRACIAS.
@eljorhe8815
Жыл бұрын
Que grande amadeo, siempre que hago paella para mis colegas les digo esperad q tengo q ver a mi maestro amadeo
@ritaarcangeli997
2 жыл бұрын
!Muchísimas gracias por aclarar mis dudas! Espero viajar a Valencia en febrero para probar tus sabrosos arroces 👍🤩🤩
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias. En febrero estaremos cerrados. Abrimos el 4 de marzo Saludos
@rubiaigm6312
2 ай бұрын
Podrías mandarme un tipo de limpieza de las paellas , cuando se hacen en la leña,?? Gracias,,
@kerox79
2 жыл бұрын
Eres un crack. Que ganas de visitar tu casa y apretarme un arroz "como toca".
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias, aquí estamos 👍👍
@winx6251
2 жыл бұрын
Gracias Chef. Muy útil
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias, saludos
@artilesysmael
Жыл бұрын
muy buena receta, gracias a tu video me motive y realice mi version y esta en mi canal, bendiciones
@excalibur20101
9 ай бұрын
Clarisimo ! Gracias !
@deborahfebus2054
2 жыл бұрын
Me ha salvado la vida chef Amadeo! Siempre tengo duda con el tamaño de las paella! Gracias muchas desde Puerto Rico!🇵🇷
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias 👍👍
@NOMADOFFIREFOOD
3 ай бұрын
Un video super útil 👌
@griof
2 жыл бұрын
Una duda. Si la paella es más grande, tenderá a evaporar más agua no?? Ya que la superficie de contacto con el aire es mayor. La relación agua/arroz cambia según el tamaño de la paella?
@mayaskitchenusa4524
2 жыл бұрын
wonderfull recipe sharing such great content, you are so detail from editing sound and the excellent presentation perfect good job 😍👍 LIKE 362
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Thank you very much
@almaromero8775
5 ай бұрын
Usted es un experto en las paellas pero cuánto arroz en tazas o en gramos se le debe colocar a cada medida de la cazuela para paella y la cantidad de agua.
@raqueljuan5671
2 жыл бұрын
Máster class espectacular🥘👌
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Muchas gracias 👍👍
@carlosvenegas2186
4 ай бұрын
hola, soy de Chile, consulta, se puede freir pescado en esos recipientes? .Tienen el tamaño para freir varias presas a la vez.
@Antagraber
11 ай бұрын
Del ditet i amb socarraet. Super !!!
@manelfont4026
11 ай бұрын
Gràcies mestre!!
@josea.mellado4675
Жыл бұрын
me dio hambrew
@elenas8916
Жыл бұрын
Muchísimas gracias por sus videos. Gracias a ellos me estoy atreviendo a hacer paella valenciana ❤. Saludos desde Sanlúcar de Barrameda.😊
@rafaelarminanaromeu7401
2 жыл бұрын
Recollons, que rebones. Graçies chef, tota la rao tens. Graçies per les llisons.
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gràcies a tú 👍👍
@jaime5243
2 жыл бұрын
Gran video chef!! saludos desde Pamplona.
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias , saludos
@AndrewSpencer69
2 жыл бұрын
A mi me gustaría ver un vídeo donde explicas cómo calcular el agua en estas paellas cuando haces el caldo en la propia paella, como en la paella valenciana, y echas el arroz al caldo.
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Lo subiremos pronto Saludos
@igirsa
Жыл бұрын
Eres el puto amo, gracias
@descansaenpaz-restinpeace
2 жыл бұрын
Buenísima explicación
@avelinolois
2 жыл бұрын
Hola Chef con que limpian las paellas para que se queden como nuevas. Gracias
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Hola, puedes usar un estropajo metálico o un poco de arena, por el socarrat. Saludos
@RuGaLoN
11 ай бұрын
Por cierto! Donde tienes el restauraten que queremos ir???
@miriaml.c
9 ай бұрын
Podrías decirme cuantos ml de caldo debo echar? Por favor. Que pescado hay que echar al caldo para que la paella quede muy rica?
@GerardoHernandez-xb7lw
9 ай бұрын
Claro y coherente. ❤
@yeninb4071
Жыл бұрын
Mil gracias
@Ivan-ku2uc
2 жыл бұрын
Amadeo, podrías indicar algún truco para saber cuándo hay que poner el arroz en la paella? Yo calculo a ojo poniendo una cuchara, y tengo una marca para saber cuándo tengo que ponerle el arroz después de hervir todo. Pero me gustaría si pudieras hacer un vídeo con esa información, para quede bien claro que nivel llega el agua cuando la pones en la paella y que referencia tomas para poner el arroz una vez ya pasado tiempo de cocción del caldo. Gracias
@vicent436
2 жыл бұрын
Fácil, con arroz corriente o Sendra, de 3,5 veces agua por 1 de arroz en volumen. Con fuego alto incluso 4, y con arroz duro, 5.
@MrSombragris1
Жыл бұрын
Gracias por el vídeo!! :)
@vguerod
Жыл бұрын
Chef todo claro, ahora la pregunta del millón, qué cantidad de arroz pones por persona?
@ineaidpaperz
Жыл бұрын
Hola Amadeo,muy buena explicación sobre las medidas de paelleras y cantidad d arroz pero el cazo que utilizas que medida tiene para agregar el agua cuantas tazas de caldo o agua hacen ese cazo??? Saludos desde Barcelona
@JoseLuisHernandez-sk5bs
Жыл бұрын
Chef Amadeo, una pregunta. ¿Hay que hacerle algo en especial a una paellera recién comprada?. Gracias.
@ericdecarmaux2194
2 жыл бұрын
Moltes Gracies 👍Chef Amadeo ! Siempre tengo dudas en el tamaño que necesito para preparar la paella.
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias a ti 👍👍
@antoniamarquezgarcia9464
2 ай бұрын
Hola Amadeo ! Me gustaría comprarme una paellera y me gustaría que me aconsejaras
@dan666d
2 жыл бұрын
Grande, como siempre. Gran explicación para aquellos que aún no se enteran. Un saludo, maestro. 👌🏾
@ChefAmadeo
2 жыл бұрын
Gracias, saludos 👍
@AntoniodelPani
Жыл бұрын
@@ChefAmadeo saludos desde Cartagena , que paella (recipiente) necesitaría en cuanto a diametro para 50 personas , es decir 5 kilos de arroz , paella seca. Muchas gracias
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