La Alcachofa, o Alcaucil, es una verdura de extraordinarias propiedades reconocidas desde la antigüedad. A su sabor, peculiar, extraordinario, añade nutrientes esenciales para nuestra salud. En esta receta de la Abuela Luisa aprenderemos a cocinarla en una de sus múltiples formas, rellenas de carne. Veréis como el resultado es espectacular. ¡A disfrutar y buen provecho!
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