Salut à tous, aujourd'hui je vous propose une recette riche en chocolat, il est composé d'un chiffon cake au chocolat fourrée d'une ganache au chocolat au lait et son croustillant praliné et recouverts de la crème au beurre au chocolat.
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INGRÉDIENTS :
- pour le chiffon cake au chocolat
• Chiffon cake au chocolat.
*pour la ganache monté au chocolat
- 200g de chocolat au lait
- 200g de crème liquide chaude
- 250g de crème liquide froide
*pour le croustillant praliné
- 100g de chocolat praliné
- 65g de crêpe dentelle
* pour la crème au beurre à la meringue suisse
• Crème au beurre à la m...
- 4 blanc d'œuf
- 200g de sucre
- 250g de beurre
- 100g chocolat noir fondu
* pour le drip
- 100g de chocolat noir
- 100g de crème liquide
* pour la décoration
un assortiment de chocolat de votre choix.
Негізгі бет layer cake choco-praliné
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