[Ingrédients plus bas dans la description]
Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas Renaud qui intervient dans cette vidéo mais Thierry Philipps, afin de démocratiser la fabrication du bretzel alsacien (noble mission, n'est-ce pas ?).
C'est - comme toujours avec Alsace Lifestyle - dans un cadre simple, dans une cuisine qui pourrait être la vôtre, que vous pourrez suivre les différentes étapes d'élaboration de ce produit emblématique. Bon appétit !
Ingrédients :
- 500 g de farine type 55
- 45 g de beurre + 15 g de saindoux
- 20 g de levure boulangère
- 5 g de sel
- une bouteille de solution de trempage pour bretzels
#mulhouse #alsace
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Le bretzel Alsacien ! - "C'est comme ça que j'fais"
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