Le flan coco est un dessert dont je raffole, que j’ai découvert il y a des années grâce à Ninfa, une amie de mes parents originaire des Philippines 🇵🇭 qui nous le préparait souvent à la maison. #flancoco #laitconcentrésucré
Même si le meilleur c’est toujours celui de Ninfa (j’en avais publié la recette sur mon blog « Les Délices de Lulu » en 2007 ici: delicesdelulu.c..., j’aime bien le reproduire à la maison, et aujourd’hui j’ai voulu le sublimer grâce à la vanille que m’a offerte Bourbon Noire (vous avez 10% de réduction avec le code "CUISINEENSCENE"): www.bourbonnoi...
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Pour un moule à cake de 20cm de long:
▫️1 pot de lait concentré sucré (370g)
▫️400ml de lait de coco entier
▫️2 œufs
▫️85g de noix de coco torréfiée (code promo sur www.koro.fr : CUISINEENSCENE)
▫️1 gousse de vanille Bourbon Noire (www.bourbonnoi...)
▫️100g de sirop de dattes ou caramel liquide pour le fond du moule
Bon appétit!
Негізгі бет Le flan coco de Ninfa (Philippines)
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