LE MEILLEUR MARBRE au chocolat pâtissier et vanille recouvert de glaçage rocher au pralin.
Je vous propose une recette de Marbré réalisé avec un chocolat pâtissier et a la vanille , il est très diffèrent et bien meilleur que la recette classique au cacao amer et sa texture est incomparable , de plus il est recouvert d'un glaçage rocher au pralin ce qui lui attribue le mérite de se conserver parfaitement bien et de garder son moelleux👍
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Recette a réaliser sur 1 journée.
Pour un moule a cake de 28 cm de long sur 8 cm de haut
Cuisson 50 mn a 165 C°
INGREDIENTS de la pâte vanille
- 125 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 2 œufs
- 60 gr de beurre pommade
- 65 gr ou ml de lait
- 1 cac de levure chimique
- de la vanille en poudre
INGREDIENTS de la pâte chocolaté
- 110 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 2 œufs
- 60 gr de beurre pommade
- 65 gr ou ml de lait
- 1 cac de levure chimique
- 100 gr de chocolat noir
INGREDIENTS du glaçage rocher au pralin
- 250 gr de chocolat au lait + 50 gr de chocolat noir
- 100 gr de pralin
- 30 gr d'huile de pépin de raisin
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