En dónde conseguir el Kefir, Yoka, búlgaros, o nódulos ..cómo le llamen en su país;
Tradicionalmente se obsequiaban, uno a sus amigos y conocidos siempre les termina regalando, los búlgaros van creciendo a medida que hacemos leche de Kéfir y nos van a sobrar. También se pueden comprar para asergurarnos que estén en buen estado, generalmente los que venden son más estrictos con su mantenimiento y eso genera más seguridad en el producto.
No son caros, se puede encontrar en Mercado Libre o Marketplace.
Importante!! antes que nada quiero avisarles (aunque también lo digo en el video), que se debe empezar a tomar de a poco tiene muchísimos beneficios y hasta está indicado para gastritis etc. Pero a mi misma depende del día me dá algo de acidez (aunque estoy hace un tiempo con Gastritis) de a poco curandola naturalmente 🙌🏻.
Pero si tienen problemas intestinales tómalo con cautela y siempre observando tu reacción ❤.
Beneficios del kéfir de leche
El kéfir una fuente de probióticos, microrganismos que ayudan a regular la flora bacteriana y fúngica de nuestro cuerpo para mantener un buen estado de salud y de bienestar. La gran mayoría de los beneficios que aporta su consumo están relacionados con su carácter probiótico.
Regenera y mejora la flora intestinal, lo que favorece el cuidado de nuestro sistema digestivo. Previene molestias estomacales y es recomendable para combatir el estreñimiento y la diarrea gracias a su efecto regulador. También ayuda frente a enfermedades gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable, la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn y las úlceras. Su capacidad probiótica es recomendada también después de tomar antibióticos, ya que puede actuar contra los efectos adversos provocados por la ingesta de medicamentos, contribuyendo a recuperar la flora intestinal perdida tras algún tratamiento.
Sus componentes ayudan a activar el sistema inmunológico y a proteger sus células, funciona como antiséptico luchando contra las bacterias patógenas. Es especialmente útil contra bacterias como la salmonela o la e.coli. Además sus propiedades antifúngicas lo convierten en un producto ideal para combatir la candidiasis.
En el caso de los intolerantes a la lactosa ayuda gracias a su capacidad para reducir su contenido en lactosa transformándola en ácido láctico. Mejora la asimilación de los nutrientes y minerales de la leche como la caseína, la proteína, el calc
io o el magnesio, y también emulsiona mejor la grasa, logrando que las personas intolerantes asimilen mejor el producto al descomponerlo y hacerlo más digerible. Esto se traduce en mejores defensas a la hora de combatir la osteoporosis y el deterioro óseo.
Otra de las capacidades atribuidas al kéfir es la de sus propiedades antiinflamatorias, capaces de actuar ante problemas relacionados con el sistema respiratorio como alergias o asma. También se remarcan sus beneficios para la piel: los problemas gastrointestinales se traducen muchas veces en afecciones en la piel que el kéfir puede combatir, como el acné, la psoriasis, las erupciones o los eczemas. Es capaz de actuar ante erupciones cutáneas y en la cicatrización de heridas ya que protege el tejido conjuntivo.
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Негізгі бет LECHE de KÉFIR, DELICISO Y NUTRITIVO YOGURTH
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