Zupfkuchen Muffins sind die handlich-leckere Alternative zur großen Variante aus der Springform. Quarkfüllung und dunkle Streusel gehen hier eine appetitliche Symbiose ein, die jede Kaffetafel kulinarich bereichert. #zupfkuchen #muffins #esslust
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Zutaten für 12 Stück:
Für den dunklen Teig
• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 3 EL Kakaopulver
• 100 g Butter
• 2 TL Backpulver
Für den hellen Teig
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 100 g zerlassene Butter
• 1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 200 g Magerquark, alternativ auch eine andere Fettstufe
Die Muffins bei 150-160 Grad Umluft für 20-25 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!
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