シェフの料理人生の中で1番美味しいパスタのご紹介です!
冒頭はちょっぴりホラー?なお話ですが、どうぞ最後までお付き合い下さいませませ!
材料
有頭海老2尾
はまぐり大2個
ムール貝5〜6個
ニンニク1カケ
鷹の爪2分の1
ボイルタコ少々
EXオイル少々
塩
プチトマト10粒くらい
白ワイン少々
作り方
ニンニクを潰してフライパンに入れる
オリーブオイルを入れてゆっくり火を入れる
プチトマトを半分にカットしておく
ニンニクを一旦取り出し
海老に塩胡椒をしてフライパンで焼き、他の貝も入れて白ワインを入れ
蓋をして少し蒸す
パスタを茹でます
貝の口が開いたら一旦海老を取り出しプチトマトを入れて炒めたら
タコと海老を入れて茹で上がったパスタを合わせれば出来上がり
#ペスカトーレ #イタリアン #パスタ
シェフのインスタ www.instgram.com/
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Негізгі бет 料理人人生の中で一番美味しい【ペスカトーレ】[永久保存版]
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